طريقة عمل القهوة السعودي

القهوة العربية تعتبر القهوة العربية “السادة” من أهم العادات المتأصلة لدى جميع الشعوب العربية، إذ أنها تقدم بشكل رئيسي في المناسبات المفرحة والمحزنة في البيوت والدواوين والجلسات العامة والخاصة، وهي تحتل مكانة خاصة لأنها ترتبط بمواسم مميزة لدى الناس كأعياد الفطر والأضحى، كذلك في شهر رمضان الكريم،
وأيضاً نراها حاضرة في جاهات الصلح العشائري، وفي مراسيم الخطبة والزواج والأعراس. وهي أصنافٌ عديدة تختلف باختلاف البلد؛ فهناك القهوة البنية السمراء التي تشتهر في بلاد الشام في سوريا والأردن ولبنان، أمّا القهوة السعودية “الشقراء” فهي غالباً ما تقدم في دول الخليج العربي. تختلف طريقة إعداد القهوة السمراء عن الشقراء لاختلاف المكونات،

 

فيما يلي سنبين طريقة إعداد القهوة السعودية خطوة بخطوة. طريقة عمل القهوة السعودية المكوّنات لتر من الماء. ملعقتان كبيرتان من القهوة الشقراء. ملعقة كبيرة من الهيل الحب أو المطحون. ملعقة صغيرة من مسامير القرنفل المطحون. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون. طريقة التحضير ننظف حبات القهوة عن طريق إزالة الحبات السوداء أو أي حصى أو شوائب عالقة بها، وننقي القهوة أكثر من مرة حتى نستطيع فصل القشور عن الحبات بشكل سهل.

نغسل القهوة الجيدة بالماء أكثر من مرة حتى نتخلص من بقايا الشوائب، ثمّ ننثرها على صينية يوماً كاملاً في الشمس لتجف تماماً. نحمّص حبات القهوة بمقلاة على النار ونقلبها بشكل جيدٍ حتى لا يختلف لون الحبة عن الأخرى،
ونستمر حتى يصبح لونها ذهبياً مع مراعاة عدم حرقها بالنار. نضع عليها القليل من المسكته ونحركها جيداً على درجة حرارة منخفضة ثمّ نرفعها عن النار. نضع لتر من الماء في دلة القهوة على النار ونضع فوقعها كمية القهوة ونتركها على حرارة عالية إلى أن تبدأ بالغليان. نبعدها عن لهب النار قليلاً،

حتى لا تفور القهوة إلى خارج الدلة، ثمّ نعاود غليها مراتٍ عدّة لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة على النار ثمّ نرفعها ونضعها جانباً بعد ان نطفيء النار تحتها. نضيف على القهوة المغلية كلاً من مطحون الهيل، ثمّ مطحون القرنفل،

ثمّ الزنجبيل وأخيراً القليل من الزعفران، ونحركها بملعقة ثمّ نتركها مغطاة لتهدأ مدّة خمس إلى عشر دقائق قبل أن نقدمها للضيوف بصبها بفناجين صغيرة إلى جانب طبق الحلويات أو حبات من التمر. القهوة العربية بخلطة القصيم المكوّنات نصف ملعقة كبيرة من الشعير المطحون. نصف ملعقة كبيرة من الهيل. نصف ملعقة كبيرة من الزعفران. نصف ملعقة كبيرة من حليب البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. أربع ملاعق كبيرة قهوة مطحونة. كوبان من الماء.

طريقة التحضير نضع كلاً من: الشعير، والهيل، والزنجبيل، والزعفران، والحليب البودرة في مطحنة البهارات الكهربائية، ونخلط المكونات جيداً حتى تطحن جيداً ونحصل على خليط ناعم القوام. نسخن الماء في قدر على النار،
ونضيف القهوة مع التحريك المستمر حتى تغلي القهوة جيداً. نترك القهوة على النار حتى تغلي مع التحريك المستمر من وقت إلى آخر. نرفع القدر عن النار ثمّ نضع خليط الحليب مع التقليب حتى تتمازج المكونات ويذوب الحليب تماماً. نعيد القدر إلى النار ثمّ نتركه حتى يغلي من جديد، ونصفي القهوة بعدها في مصفاة ونوزعهم في فناجين التقديم. القهوة العربية المكوّنات ملعقة كبيرة ونصف من القهوة العربية السوداء.

نصف ملعقة كبيرة من الهيل. ملعقة صغيرة من الزعفران. كوب ونصف من الماء. طريقة التحضير نسخن الماء في قدر على النار ونتركها حتى تغلي تماماً، ثمّ نضيف القهوة وقلب جيداً حتى تتجانس المكونات، ونترك القدر على النار لعدة دقائق حتى يغلي على نار هادئة. نضيف الزعفران والهيل مع التحريك المستمر حتى تغلي لثلاث مرات، ثمّ نرفع القدر عن النار ثمّ نسكب القهوة في أكواب التقديم.

طريقة تغليف الهدايا بمنزلك

الهدايا تعد الهدايا من الأشياء الجميلة التي توطد العلاقات بين الأفراد، وتزيد المحبة والترابط والألفة بينهم، فهي تُقدم عادةً في أعياد الميلاد، والحفلات الخاصة، والأفراح، أو كتعبير عن المحبة والمودة، ولكن العديد من الأشخاص يواجهون أحياناً صعوبة في اختيار الهدية المناسبة، والتي يرغبون بتقديمها لشخص ما، ولم يقتصر الأمر على ذلك فحسب، وإنما تنتابهم الحيرة حول كيفية تغليف الهدية، فبالإمكان تغليف الهدية بطريقة جذابة وجميلة تجعلها محببة للشخص المقدمة له حتى وإن كانت بسيطة،
ولذلك سنتحدث في هذا المقال عن كيفية تغليف الهدايا. كيفية تغليف الهدايا تغليف هدايا بالورود الطبيعية ابتُكرت طرق جديدة لتغليف الهدايا تتمثل باستعمال الورود الطبيعية التي تتميز برائحتها الجذابة، ويتم ذلك عن طريق استعمال الأدوات التالية: الأدوات المستعملة: ورود طبيعية مختلفة الألوان والأشكال. الهدية. صندوق شفاف، ويفضل أن يكون بلاستيكياً. إسفنجة حتى نضع فيها الورود. طريقة التحضير: نضع الهدية داخل الصندوق. نثبت الإسفنجة أعلى الصندوق. نضع الورود في الإسفنجة على شكل حركات دائرية، ويمكننا تثبيت الإسفنجة على الصندوق من الجهات الأربعة، ثم نثبت الورود بشكلٍ أنيق.

 

تغليف هدايا على الطريقة اليابانية يعتبر فن الفوروشكي من الفنون اليابانية التي ابتكرت حديثاً لتغليف الهدايا باستعمال القماش أو الملابس القديمة، إذ تعد من أفضل الطرق المبتكرة لإعادة تدوير الملابس المستعملة، وبالتالي الحفاظ على البيئة نظيفة، وتقليل النفايات إلى أقل حدٍ ممكن، ولعبت قطع القماش المربعة دوراً رئيسياً في الفنون القديمة التي استخدمت كوسيلة للف الهدايا وتغليفها في اليابان، وبعد ذلك انتقل هذا الفن المبتكر حديثاً كوسيلة تعبر عن الوسائل الجمالية، وكذلك صورة من صور الحفاظ على البيئة، وتقليل إهدار الأشياء. كل ما علينا فعله هو تجميع الملابس القديمة لدينا، ثم نُقطعها على هيئة قطع مربعة الشكل لتغليف الهدية، ويمكن أن يأخذ تغليف الهدية عدة أشكال وطرق مختلفة، فإما أن نغلف صندوقاً ونربطه من الأعلى، أو نُلصق القماش على الصندوق، أو نستخدم أشرطة الهدايا، أو نستعمل الورود أعلى القماش،

ويمكننا كتابة عبارات جذابة على القماش. تغليف هدايا بالستان يعتبر الستان من أفضل الأقمشة الرقيقة والجذابة التي يمكن استعمالها لتغليف الهدايا لإعطاء الشكل الجميل لها، لذلك نضع الهدية داخلها، ثم نلفها من الأعلى باتباع نفس أسلوب الورود الطبيعية، أو الورود الصناعية، أو الفويونك، أو باستعمال شرائط التغليف كما نفضل. تغليف هدايا باستخدام الشيفون يمكننا استعمال شيفون تغليف الهدايا من أجل تغليف العلب بشكلٍ رائع وأنيق،
حيث تتوفر منه العديد من الأحجام والألوان بحسب حجم الهدية. تغليف هدايا باستخدام أكياس القماش شهدت الآونة الأخيرة فن تقديم الهدية داخل كيس مصنوع من القماش المطبوع الذي يكتب عليه اسم الشخص المقدم له الهدية، أو طباعة رمز تعبيري يعبر عنها، لذلك نُحضر أقمشة مصنوعة من الخيش، أو الكتان، ثم نحيكها على شكل مستطيل باستعمال الإبرة والخيط، أو نشتريها جاهزة من السوق، ونرسم عليها ما نريد.

 

تغليف هدايا بالورق يُستخدم في الوقت الحاضر الورق والخيط الثقيل لتغليف الهدايا، وهذا يعتبر من الطرق الأنيقة التي لا تكلف كثيراً، ولكن تحتاج منا فقط أن نغلف الهدية، ونضع الخيط عليها، مع وضعنا اللمسة الخاصة بنا عليها، مثل: وردة، أو صورة الشخص الني سنهديها له، أو نكتب عليها نصاً يناسب الشخص المرسلة له الطريقة اليابانية في هذه الطريقة نستخدم القماش القديم لتغليف الهدايا، أو الملابس القديمة، وتُعد هذه الطريقة من الطرق المفيدة جداً لإعادة تدوير الملابس، حيث تُحافظ على البيئة وتحد من النفايات، فنجلب الملابس القديمة ونقطعها على شكل مربعات لتغليف الهدية، وقد يتم التغليف بأشكال عدة، كتغليف الصندوق، وربطه من الأعلى، أو لصق القماش على الصندوق، واستعمال أشرطة الهدايا، أو استعمال الورود اعلى القماش، أو كتابة شيء بطريقة جاذبة على القماش. الستان يُعتبر الستان من الأقمشة الرقيقة الجاذبة والراقية، فبالإمكان استغلاله لتغليف الهدايا، وإضفاء شكل جميل عليها، فنضع الهدية داخل القماش، ثمّ نلفها من أعلى باستعمال الورود المجففة، أو الورود الاصطناعية، أو من خلال استعمال الفويونك، أو شرائط التغليف. الشيفون يُعتبر الشيفون من الأقمشة الخفيفة التي انتشرت حديثاً بشكل واسع لتغليف الهدايا، كما أنّه يتوفر في الأسواق بألوان وأحجام مُختلفة بحسب حجم الهدية. أكياس القماش ظهر حديثاً فن تقديم الهدايا داخل أكياس من القماش، بحيث يطبع عليها اسم الشخص المُقدم إليه الهدية، أو رمز تعبيري يُعبر عن مشاعر حامل الهدية،

وباستطاعتنا جلب أقمشة من الخيش، أو الكتان، ثمّ حياكتها على شكل مستطيل عن طريق إبرة وخيط، أو شراءها جاهزة ثمّ الرسم عليها. الورق نغلف الهدية الورق، ثمّ نضع عليها خيطاً مُلوّناً، ثمّ نُضيف لمستنا الخاصة عليها، كصورة الشخص المُهداة إليه الهدية، أو كتابة جملة بحسب الشخص المُهدى إليه، أو وضع وردة جميلة ومُعبرة. ورق الألمنيوم نُغلِف الهدية بورق ألمنيوم مُلون، بعد ذلك نضع كرات مصنوعة بالمنزل عليه، أو جاهزة من محلات الهدايا.

كيف أزين غرفة الجلوس

الاهتمام بالإضاءة يجب الإهتمام بإضاءة غرفة المعيشة، فهي تخدم غرضين رئيسيين، الأول هو أنها توفر الضوء لغرفة المعيشة، والثاني أنها تعمل كأداة زينة، لذا يُنصح باختيار مجموعة متنوعة من الأضواء،
بحيث تضيف إضاءة جيدة، وتكون ذات شكل جميل للزينة في ذات الوقت.[١] إضافة المرايا يُنصح بوضع المرايا في غرفة الجلوس، فهي تساعد على جعل الغرفة تبدو وكأنها أكبر، وسيكون للمرآة الكبيرة في غرفة الجلوس نفس تأثير وضع نافذة جديدة،

وتعتبر هذه من الأفكار الجيّدة والفعّالة، خاصةً إذا كان الشخص يمتلك نافذة صغيرة واحدة في غرفة الجلوس.[٢] تعليق الأعمال الفنية تعتبر فكرة تعليق الأعمال الفنية في غرفة الجلوس وسيلة جيّدة لإضافة لمسة فنيّة على الغرفة دون أن تبدو وكأنها فوضوية، لذا يمكن ان يقوم الشخص بتعليق مجموعة من اللوحات الفنية، أو الصور الفوتوغرافية، أو أي عمل فني آخر يمكنه التفكير فيه على الحائط.

[٢] وضع الرفوف يمكن أن يقوم الشخص بوضع بعض الرفوف في غرفة المعيشة، فإذا كان يحاول جاهداً العثور على مكان لتخزين الأغراض المختلفة، فإنّ الرفوف المُعلقّة تعتبر طريقة رائعة لإضافة مساحة تخزين، دون جعل الغرفة تبدو وكأنها مكتظة، أو فوضوية.

[٢] التركيز على الإضاءة الطبيعية يُنصح بالتركيز على الإضاءة الطبيعية في حال كانت غرفة المعيشة صغيرة، فالإضاءة الطبيعية تساعد على إضافة شعور بالمساحة الأوسع، كما أنها تُجدد الهواء في الغرفة، ويُنصح أيضاً باستبدال الستائر ذات الألوان القاتمة بتلك ذات الألوان الفاتحة، كما ينبغي تركها مفتوحة قدر الإمكان للسماح للضوء الطبيعي بدخول الغرفة.[٢] أفكار لتزيين غرفة الجلوس يوجد العديد من الأفكار التي يمكن تبنيها لتزيين غرفة الجلوس بشكل جميل، ومنها:

[٣] إضافة بعض الزهور الطبيعية الغير مكلفة في وعاء مُلفت. إضافة بعض الألوان التي تجعل الغرفة دافئة، ومليئة بالحيوية إلى الجدران، ويعتبر اللون الأزرق، أو البيج، أو الرمادي من الألوان المحايدة التي يمكن استخدامها. جذب الإنتباه إلى الألوان القوية مثل البني الداكن، أو الأرجواني الفاتح، من خلال وضعها على خلفية بيضاء. وضع بعض الوسائد الكبيرة الحجم على الأريكة بدلاً من الصغيرة.

طلاء الجدران إنّ طلاء الجدران من أسرع الطّرق المستخدمة لإضفاء مظهر جذّاب للبيت، ويُنصح باختيار لون يُلائم شخصية صاحب البيت ويتناسب في الوقت ذاته مع المساحة المتوفّرة؛ فإذا كان الشّخص مرحاً يُمكن اختيار اللون الأصفر الذهبيّ أو الأخضر الفاتح، وإذا كان هادئاً يمكن اختيار اللون الرماديّ أو الأزرق، ويُشار إلى إمكانية اعتماد ورق الجدران القابل للإزالة إذا كان هناك رغبة في تلوين الحائط بشكلٍ مؤقت.

 

[١] تزيين أماكن التخزين يمتلك كل شخص أدوات تحتاج إلى الحفظ أو التخبئة، وبدلاً من وضعها تحت السرير أو خلف الخزانة فإنّه يمكن إنشاء صناديق تخزين مزيّنة وجذّابة، وبهذا يتم الاستفادة منها كمحلّ تخزين وكزينة للمنزل في الوقت ذاته، ويُشار إلى إمكانية الاستعانة بعلب الأحذية في تصميم الصّناديق المزيّنة، وذلك عن طريق رشّها بالطّلاء أو تغطيتها بالنّسيج، ثمّ حفظ الكتب فيها، أو غيرها من الأدوات.

[١] تزيين غرفة النوم يعتمد تزيين غرفة النوم على شخصية صاحبها ومساحتها؛
فإذا كان يستيقظ في الصّباح الباكر فإنّه يُنصح باختيار الألوان الفاتحة لملحقات الغرفة، وإن كان يستيقظ في وقت متأخّر فإنّه يُنصح باختيار ألوان قاتمة أكثر،[٢] وإذا كانت الغرفة صغيرة الحجم فأنّه يمكن تزويدها بالمرايا ومزيج من الألوان النّاعمة لتبدو بشكل أكثر حيوية أو يمكن إضافة أقمشة تُعطي طابعاً جميلاً .[٣] تزيين غرفة المعيشة هناك عدّة وسائل لتزيين غرفة المعيشة، ومنها:

وضع باقة من الزّهور المتفتّحة، أو وضع أكوام من الكتب المفضّلة نهاية الطاولة، أو إلصاق مطبوعات الحيوانات البرية كالحمار الوحشيّ مثلاً لإبراز الكنب ذي المقعد المنخفض، أو استخدام الطاولات الشفّافة لإظهار غرفة المعيشة بشكلٍ أوسع، أو تزيين الأرضية بالسجّادات المخططة أو المنقوشة، كما يُمكن طلاء الجدران بالألوان الحيوية كالأزرق أو البيج أو الرمادي، أو وضع مرآة لعكس الضّوء وإظهار الغرفة بشكلٍ أكثر إشراقاً.[٤]

تجميل حدائق المنزل

يعتبر تزيين الحدائق من احد فنون تزيين المنزل وهو عالمٌ بحد ذاته اذ تستخدم فيه أدواتٌ واساليبٌ كثيرة، منها استعمال المظلات ولا سيما مظلات حدائق خشبية إذ انها تعطي رونقاً وجمالاً وإحساساً بشعورٍ إستوائيٍ لتجعل من الحديقة أكبر من مجرد حديقة يُمكنكِ تزيين حديقة منزلكِ بزراعةٍ أنواعٍ معينةٍ من النباتات كالزهور مثلاً،
ويُمكنكِ تزيينها بإضافةِ مقاعدٍ مخصصةٍ للحديقة المنزلية، أو بوضع بعض التحف ومزهريات الزراعة بها . إزرعي حديقة منزلكِ بالأزهار النادرة والغريبة وتمتعي برائحتها العبقة وجمالها المميز الذوق الرفيع والخيال الواسع هما من أهم متطلبات تصميم الحديقة المنزلية فربط هذه العناصر مع بعضها مع البعض الأخر سوف يعطي الشكل النهائي المرغوب به للحديقة المنزلية.أن الهدف من تنسيق الحديقة المنزلية هو راحة العائلة والإستجابة لمطالبهم الخاصة مع مراعاة أن هذه الرغبات تتغير بتغير أفراد العائلة وزيادة عددهم. لا أنه قبل البدء فى أختيار نباتات الحديقة المنزلية علينا أن نعلم جيدا أن الحديقة تحتاج بعد إلى صيانة وهذا إما أن يقوم بها عامل فنى أو سكان المنزل،

 

ويعتبر هذا العامل هام فى إختيار نباتات الحديقة المنزلية حيث أن بعض النباتات تحتاج إلى عناية خاصة ومجهود كبير. ونطرح عليك هنا بعض الاساسيات التى يجب ألا تغفل عند التفكير فى الحديقة المنزلية حتى تكتمل لك مقومات الإستفادة مما تقومين بزراعته ولتتعرفى على المناسب من نباتات الحديقة المنزلية لكل طقس ومناخ والموضوع مطروح على جزئين منعا للاطالة.
فى البداية يجب التفكير فى سياج الحديقة المنزلية والأسوار النباتية فالسياج النباتي عبارة عن نباتات تزرع متجاورة في صفوف منتظمة لتعطي في النهاية جدار أو سور.وهى أي نبات شجري أو متسلق يتحمل القص والتشكيل يمكن استخدامه كسياج نباتي.ومن أمثال نباتات الحديقة المنزلية: الياسمين الكاذب – الديدونيا – المجنونة – الهب – شوكة مدراس – الكونوكاربس. وبعد ذلك يمكنك زراعة شجيرات قصيرة قرب باب المنزل وذلك لتحديد المدخل كما أن زراعة بعض الشجار القصيرة أو الشجيرات بمحاذاة السور الخارجى للحديقة لتكون ستارا بين الشارع والمنزل، كما تساعد على تقليل الضوضاء والأتربة وإذا كان باب المنزل يتوسط عرض المنزل فإنه يزرع على جانبى الباب الرئيسى شجرتين صغيرتين وفى كل ركن شجرة كبيرة،

أما إذا كان الباب فى أحد أركان المنزل فتزرع شجرة صغيرة فى جانب الباب من الناحية الضيقة وفى الركن البعيد تزرع شجرة كبيرة وذلك لاستمرارية خط النظر وربط المبنى بالحديقة المنزلية . أكثر شجيرات الحديقة المنزلية انتشارا:كف مريم – فرشة الزجاج – الهب – اللانتانا – الفل – آس (المرسين) – التيكوما – الكونوكاربس – تمر حنة وهى عبارة عن نبات خشبي ذو ساقين أو أكثر، أو ذو ساق واحدة متفرعة تحمل أفرعا ذات لون مخضر ، ويتراوح ارتفاع بعض الشجيرات من 3-4 أمتار نقاط يجب أخذها في الإعتبار عند إختيار نباتات الحديقة المنزلية: 1.معرفة نباتات الحديقة المنزلية الموجودة فى المنطقة وإختيار النباتات المتوفرةبها.

2.إختيار نباتات الحديقة المنزلية بحيث تكون ملائمة لدرجات الحرارة والرياح وكمية المياه ونوعية مياه الرى ونوع التربة وحسب مكانه فى الحديقة (خلفية \أمامية) ففى الحديقة الأمامية يترك المسطح الأخضر مكشوف بدون زراعة أشجار أو شجيرات وتستعمل النباتات ذات الألوان الزاهية فى أحواض الزهور على أن تكون البساطة التامة فى التصميم فالغرض من تنسيق الحديقة الأمامية هو مجرد تزيين مدخل المنزل.
3.إختيار نباتات الحديقة المنزلية التي يسهل زراعتها العناية بها ويفضل انتقاء النباتات المحببة لأفراد العائلة. 4.زراعة نباتات قصيرة أسفل النوافذ. 5.استعمال بعض النباتات ذات الرائحة العطرية. 6.لاتزرع نباتات كبيرة الحجم أو لها أشواك أو تفرز مواد سامة أو تلهب الجلد بجوار المنزل أو فى المدخل الرئيسى أو بجوار أماكن لعب الأطفال. 7.زراعة نباتات مختلفة الأنواع والأشكال .

8.استعمال عنصر اللون فى الحديقة المنزلية عن طريق زراعة النباتات المزهرة أوالنباتات التى تعطى أوراق ملونة 9.يجب ألا تبدو الحديقة المنزلية مزدحمة بالنباتات،وضع النباتات التي تحتاج إلى رعاية متواصلة قريبا من المنزل وذلك لاحتمالاتعدمرعاية النباتات البعيدة عن الأنظاروأيضا لتسهيل نقل المعدات الزراعية وربط خرطومالمياه بالصنبور وبذلك سيجد أفراد العائلة الحديقة قريبة منهم للاستمتاع بالأوقاتالتي يقضونها فيها.

أفكار مميزة لتجديد النحاس

النحاس النحاس (بالإنجليزيّة: Copper): هو عبارة عن عنصر كيميائيّ ينتمي إلى مجموعة المعادن المُوصِلة للحرارة، والكهرباء، وهو معدن هَشّ ومَرِن، يميل لونه إلى الاحمرار، كما أنّه يُوجَد في الطبيعة كمعدن حُرّ؛
فقد وجده الإنسان، واستخدمه في العصر الحجريّ الجديد، حيث كان أوّل استخدام له في نحو 8000ق.م،
علماً بأنّ الإنسان صهره، وصبّه في قوالب في نحو 4000ق.م،

وفي نحو 3500ق.م، وَجَد الإنسان النحاس في الخامات الخاصّة به مخلوطاً مع القصدير ومُشكِّلاً ما يُعرَف باسم البرونز (بالإنجليزيّة: Bronze).

[١] يتمّ إنتاج النحاس تجاريّاً بواسطة الترشيح، أو الصَّهر، وفي معظم الأحيان، يتمّ إتْباع ذلك بالترسيب الكهربائيّ، وذلك باستخدام المحاليل الكبريتيّة، أمّا معظم النحاس الذي يتمّ إنتاجه عالَميّاً، فإنّه يُستخدَم في الصناعات الكهربائيّة، كما أنّه يُمزَج مع معادن أخرى؛

لتصنيع السبائك، مثل: سبائك الألومنيوم، وسبائك النيكل، والفضّة، وسبائك البرونز، وغيرها،

 


[١] ويُستخدَم النحاس أيضاً في صناعة الأدوات المنزليّة، وخاصّة في تجهيزات المطابخ؛
حيث إنّه مُوصِل قويّ للحرارة، ومع مرور الوقت، يتغيَّر لونه، ويتأكسد، ممّا يجعله داكناً وكأنّه مُتَّسِخ، إلى درجة أنّ العديد من الأشخاص لا يرغبون بشراء الأواني النحاسيّة لهذا السبب؛

حيث يظنّون أنّ تنظيفها، وتلميعها أمرٌ صعب.
[٢] إنّ تنظيف النحاس ليس أمراً صعباً كما يظنّه البعض؛ إذ يمكن تنظيفه، وإعادته إلى لونه الطبيعيّ، باستخدام المُنظِّفات المنزليّة العاديّة، ودون اللجوء إلى الموادّ الكيميائيّة القويّة، أو الضارّة، أمّا طريقة تنظيفه، فتختلف إن كان مَطليّاً بطبقة واقية، أم نقيّاً؛ حيث إنّ بعض طُرُق التنظيف قد تُؤدّي إلى إتلاف الطبقة الواقية الخارجيّة إن كان مَطليّاً،
فإذا كانت القطعة النحاسيّة قابلة للاتّساخ دون أن يتغيَّر لونها إلى البنّي، أو أيّ لون آخر، أو إذا كانت لامعة بشكل كبير بدلاً من وجود توهُّج خفيف فيها، فإنّها تكون عندئذِ مَطليّة بطبقة واقية،

ولها طُرُق تنظيف مختلفة عمّا إذا كانت مصنوعة من النحاس النقيّ،

[٢] كما يمكن معرفة إن كان النحاس مَطليّاً من خلال وَضْع قطعة قماش في الخلّ، ثمّ في صودا الخبز، ومَسْح القطعة النحاسيّة، فإن تمّت إزالة البُقَع، فعندئذٍ يكون النحاس غير مَطليّ.

[٣] تنظيف النحاس المَطليّ لتنظيف النحاس المَطليّ بطبقة واقية، تُوضَع القطعة النحاسيّة في الماء الدافئ الممزوج مع الصابون، وتُفرَك بلطف؛ لإزالة أيّة آثار للدهون والشحوم، وذلك باستخدام قطعة إسفنجيّة ناعمة؛ كي لا تُحدِث خدوشاً على السطح، ومن ثمّ تُجفَّف القطعة النحاسيّة جيّداً باستخدام قطعة قماشيّة ناعمة، ونظيفة، وفي حال بدأت الطبقة الواقية بالزوال تدريجيّاً،

فإنّه يمكن إزالتها بشكل كامل، وتلميع النحاس وكأنّه غير مَطليّ، وذلك باستخدام عدّة طُرُق، إلّا أنّ المرء في هذه الحالة، سيضطر إلى تلميع القطعة النحاسيّة بشكل دوريّ؛ كي تحافظَ على بريقها ولمعانها.

[٢] تنظيف النحاس النقي يمكن تنظيف النحاس غير المَطليّ بإحدى الطُّرُق الآتية:
تنظيف النحاس بالملح والليمون لتنظيف النحاس باستخدام الملح والليمون، يمكن اتّباع الآتي:

[٢] إحضار ثمرة ليمون، وقطعها إلى نصفَين. غَمْس نصف ثمرة الليمون في الملح الخشن، أو ما يُعرَف بملح كوشير (بالإنجليزيّة: Kosher salt)، وفَرْك قطعة النحاس بشكل دائريّ باستخدامها، مع مراعاة الضغط على الثمرة؛ لإخراج عصير الليمون منها، وإضافة المزيد من الملح في حال الحاجة إليه.

استخدام الملح الناعم، أو ملح الطعام، بدلاً من الملح الخشن؛ لتنظيف القِطَع النحاسيّة الرقيقة جدّاً، أو المُزخرَفة. شَطْف القطعة النحاسيّة بالماء الدافئ، ومن ثمّ تجفيفها بقطعة قماش ناعمة وجافّة بحركة دائرية، وتلميع القطعة النحاسيّة ما أمكن؛ لتعود مُشرِقة.

ولتنظيف المجوهرات النحاسيّة باستخدام الملح والليمون، يمكن اتّباع الآتي:

[٣] وضع المجوهات في وعاء، ومن ثم سَكْب عصير الليمون فوقها. إضافة ملعقة أو ملعقتين من الملح. نَقْع المجوهرات النحاسيّة في محلول الملح والليمون لبِضْع دقائق.

إزالة المجوهرات النحاسيّة من الملح والليمون، وغَسْلها جيّداً بالماء؛ حتى تزولَ آثار الملح والليمون عنها. تجفيف المجوهرات النحاسيّة جيّداً من الماء.

تنظيف النحاس بالملح والخلّ لتنظيف النحاس بالملح والخلّ، يمكن اتّباع الخطوات الآتية:[٣] وَضْع القطعة النحاسيّة في حوض غسيل الأواني، ومن ثمّ سَكْب القليل من الخلّ على سطحها. رَشّ الملح على السطح، ومن ثمّ مَسْحه بقطعة أو إسفنجة مُبلَّلة بالخلّ؛ لإزالة أيّة تصبُّغات أو بُقَع. استخدام الإسفنجة الخاصّة بغسيل الأواني، وفَرْك البُقَع الصعبة بشكل خاصّ. تكرار إضافة الملح والخلّ،

والتنظيف إلى أن تزول البُقَع جميعها عن سطح القطعة النحاسيّة. شَطفها بالماء جيّداً، وتجفيفها بقطعة قماش نظيفة وجافّة، وتلميعها ما أمكن.

تنظيف النحاس باستخدام الدقيق لاستخدام الدقيق إلى جانب الملح والليمون في تنظيف النحاس، يمكن اتّباع الآتي:

[٣] مَزْج نصف كوب من عصير الليمون، أو الخلّ، مع ملعقة طعام من الملح، ومن ثمّ إضافة كمّية من الدقيق تكفي لصُنْع عجينة مُتجانِسة ومُتماسِكة. وَضْع العجينة الناتجة على سطح القطعة النحاسيّة، ومن ثمّ فَرْكها بقطعة إسفنجيّة نظيفة. شَطْف القطعة النحاسيّة بالماء جيّداً، وتلميعها بقطعة قماش جافّة ونظيفة.
ويمكن استخدام الدقيق مع الماء والخلّ دون الملح، وذلك باتّباع الآتي:
[٤] مَزْج ملعقتي طعام من الدقيق، مع ملعقتي طعام من الماء، وملعقتي طعام من الخلّ، ومن ثمّ وَضْع طبقة سميكة من الخليط الناتج على البُقَع الموجودة على القطعة النحاسيّة المُراد تنظيفها، والانتظار فترة من الزمن إلى أن تجفَّ الطبقة بشكل كامل؛ حيث إنّه خلال هذه الفترة سوف تخرج جميع الأوساخ؛ بسبب الخلّ، فيمتصُّها الدقيق بدوره. مَسْح الطبقة باستخدام قطعة قماش جافّة ونظيفة. شَطْف القطعة النحاسيّة بالماء والصابون، وتجفيفها تماماً.

طُرُق أخرى لتنظيف النحاس
ومن الطُّرُق الأخرى لتنظيف النحاس:
معجون الأسنان: حيث يتمّ غَسْل القطعة النحاسيّة بالماء والصابون، وتجفيفها جيّداً، ومن ثمّ فَرْد كمّية من معجون الأسنان على السطح، ويُفضَّل أن لا يكون هُلاميّاً بنسبة 100%، وبعد ذلك يتمّ مَسْح المعجون بقطعة قماشيّة نظيفة وجافّة، ثمّ شَطْف القطعة النحاسيّة جيّداً، وتجفيفها.

[٤] الليمون فقط: يمكن استخدام عصير الليمون وحده؛ لتنظيف القِطَع النحاسيّة، وذلك من خلال غَمْس قطعة قماش نظيفة في عصير الليمون، ومَسْح سطح القطعة النحاسيّة بها بحركات دائريّة إلى أن تزول البُقَع، ومن ثمّ شَطْف القطعة بالماء الدافئ، وتجفيفها فوراً.

[٤] الخلّ الساخن: أمّا فيما يتعلَّق باستخدام الخلّ وحده في التنظيف، فإنّه يكون من خلال إحضار كمّية كافية من الخلّ، 4-5 ملاعق طعام مثلاً، ووَضْعها في قِدْر على النار، وتسخينها حتى تصبحَ دافئة، ويمكن للمرء أن يتعامل معها دون أن تُؤذيَه حرارتها، ومن ثمّ يتمّ غَمْس قطعة قماش قطنيّة في الخلّ، ومَسْح القطعة النحاسيّة باستخدامها بشكل دائريّ إلى أن تزول البُقَع جميعها، وعادة ما تُستخدَم هذه الطريقة للبُقَع الداكنة، وبعد ذلك، تُشطَف القطعة النحاسيّة بالماء، وتُجفَّف على الفور.

[٤] الملح، والخلّ، والماء: ويمكن ذلك بإضافة ملعقة طعام من الملح، مع كوب من الخلّ، إلى كمّية من الماء تكفي لغَمْر القطعة النحاسيّة، وبعد وَضْع القطعة النحاسيّة في المزيج، يُوضَع على النار لعدّة ساعات إلى أن يغلي، وبعد ذلك تُزال القطعة النحاسيّة، وتُترَك لتبردَ تماماً، ومن بعدها تُشطَف بالماء والصابون، وتُجفَّف جيّداً.

[٥] معجون الطماطم: لاستخدام معجون الطماطم، لا بُدَّ أوّلاً من غَسْل القطعة النحاسيّة بالماء الدافئ، وتجفيفها جيّداً، ومن ثمّ وَضْع كمّية كافية من معجون الطماطم على سطح القطعة النحاسيّة، وفَرْكها بقطعة قماش إلى أن تزولَ البُقَع، ومن ثمّ شَطْف القطعة بالماء جيّداً، وتجفيفها فوراً.

[٥] حمض السلفاميك (بالإنجليزيّة: Sulfamic method): لاستخدام حمض السلفاميك الذي يُباع في المحالّ التجاريّة في تنظيف النحاس، يتمّ مَزْج كمّية منه مع الماء وِفقاً للتعليمات الموجودة على العلبة،

ومن ثمّ تُغمَس القطعة النحاسيّة في المحلول، وعندما يتوقَّف المحلول عن إصدار الفقاعات، تُزال القطعة النحاسيّة منه، وتُشطَف جيّداً بالماء، وتُجفَّف على الفور.

افكار سهله تنظفي بها مطبخك

تنظيف المطبخ يُعدّ المطبخ من أهمّ أركان المنزل؛ فهو المكان الّذي تجتمع فيه العائلة ثلاث مرّاتٍ في اليوم، يتحادثون ويتسامرون ويتناولون الطّعام، وقد يصعب على ربّة المنزل أن تعتني به بالقدر المطلوب، لكثرة الأوساخ العالقة به من دهونٍ على الغاز والحائط، وتكلّسٍ داخل المجلى وعلى الحنفيّات، وروائح طعامٍ وزوائد أكلٍ غير زكيّة،
ولكن باتّباع بعض الخطوات والنصائح يمكن تنظيف المطبخ بسهولة.

نصائح عامّة لتنظيف المطبخ
تجنّبي تراكم الجلي والأواني المتّسخة؛ فأساس المطبخ النّظيف هو المجلى الخالي من الصّحون والكؤوس المتّسخة. نظّفي الغاز يوميّاً إذا أمكن، أو بعد كلّ عمليّة قلي وتراكم زيوت. ضعي نصف ليمونة بالقرب من سلّة المهملات، أو داخل الخزانة الّتي تحتوي على سلّة المهملات،

لأنّ الليمون يمتصّ الرّائحة غير الزكيّة. فرّغي سلّة المهملات يوميّاً؛ لمنع الرّائحة غير الزّكيّة، ومنع الجراثيم والبكتيريا من التّكاثر. نشّفي سطح المجلى كلّما بل، لمنع التّكلّس النّاتج عن بقايا الماء.

 

استخدمي الماء السّاخن لتنظيف الأواني والأوعية المليئة بالدّهون؛ فبهذه الطّريقة يسهل عليك التخلّص منها.

تنظيف الخزانات العلويّة والأدوات المثبتة تُستخدم قطعة قماش مُبلّلة بالماء والصّابون لمسح أبواب الخزانات العلويّة والقطع الأخرى المثبتة على الجدران، بالإضافة لأي شئ آخر يُمكن للفرد مواجهته أثناء تفقده للجهة العلويّة من المطبخ،
ويتبع ذلك تنظيف الأدوات المطبخيّة المثبّتة، كالميكرويف على سبيل المثال، فيتم رش الجزء الداخلي من المايكرويف بمنظّف متعدّد الاستخدامات ويُترك لحوالي دقيقتين قبل مسحه، أو يُمكن استبدال ذلك باستخدام قطعة قماش مبللة بمزيج مخفّف من الخل الأبيض والماء، وذلك في حال كانت القطعة التي يتم تنظيفها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (بالانجليزية: Stainless steel)؛

فهذا يُساعد على التخلّص من أي بقع ناتجة عن البصمات.

[١] تنظيف الثلّاجة يُمكن التأكد من تنظيف الثلاجة بطريقة صحيحة من خلال اتباع الخطوات الآتية:

[٢] البدء بإزالة كافّة الأطعمة من الثلاجة حتّى يتسنّى فرزها والتخلّص من كافّة ما فسد أو انتهت صلاحيته منها، وفي نفس الوقت الاستفادة من توفير مساحة إضافيّة للأطعمة الجديدة. تنظيف كامل أسطح الثلاجة من رفوف وأدراج بشكل جيّد، مع الحرص على تفقّد البقع اللزجة والتخلّص منها،

ويُمكن استخدام محلول مكوّن من ملعقتين من صودا الخبز مُضافة إلى ما يُقارب لتر من الماء،

واستخدام اسفنجة للقيام بذلك. تُستخدم قطعة قماش مبللة بالماء لغسل وتنظيف أي بقايا من محلول صودا الخبز، ثُم تتبع هذه الخطوة بتجفيف الأسطح بمنشفة نظيفة.

 


يُمكن استخدام علبة من صودا الخبز للتخلّص من رائحة الثلاجة الكريهة، وذلك من خلال فتحها وتركها فيها. تنظيف الحوض لتنظيف حوض المطبخ والمغسلة والصنبور يمكن اتباع الخطوات الآتية:

[٢] يُغسل الحوض بالماء الدّافئ والصابون، وتستخدم الإسفنجة لإزالة البُقع على طول حافّة الحوض؛ وذلك لتجنّب نموّ العفن أو ظهور بقع الماء. تنظيف الصّنبور بالماء الدّافئ والصابون،

حيث يمكن أن تُستخدم فرشاة أسنان للوصول للزوايا الصعبة، ثُم تُستخدم قطعة قماش جافة لتلميع أي بقع مائية تبقى خلفها. في حال كان الحوض فيه رواسب معدنيّة بسبب النسبة العالية منها في الماء، يُستخدم محلول من الماء مع الخل الأبيض بنسب متساوية ليتم فرك هذه الرواسب بلطف باستخدام قطعة قماش، ثُم يُشطف بالماء ويُترك الحوض ليجف.

نصائح إضافيّة لتنظيف المطبخ هناك نصائح إضافيّة يمكن اتباعها لتنظيف المطبخ، ومن أبرزها:

[٣] القيام بمسح وتنظيف واجهات الأجهزة كلها. تنظيف ومسح واجهات الخزائن، بالإضافة لتنظيف شفاط المطبخ. مسح الأرضيّات.

التأكد من تنظيف سلة المهملات من داخلها وخارجها. الحرص على تنظيف أسفل الثلاجة وموقد الغاز، أو سطح الثلاجة العلوي. العمل على مسح وتنظيف رفوف الخزانات الدّاخلية.

كيف أعقم البيت

طرق تعقيم البيت تحتاج البيوت إلى عمليات التنظيف، والتعقيم المستمرّين؛ للتخلّص من الأوساخ، والبكتيريا، والميكروبات الموجودة داخلها؛ وذلك من أجل حماية أفراد البيت من الإصابة بالأمراض المختلفة، أو انتقال العدوى من شخص لآخر وللشعور بالراحة النفسية، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طرق تعقيم المنزل.


التعقيم بزيت شجرة الشاي
ضعي بضع قطرات مُركّزة من زيت شجرة الشاي على كرات قُطنية، ثم ثبتيها داخل كيس المكنسة الكهربائية. أضيفي ملعقتين صغيرتين من زيت شجرة الشاي في علبة بخاخ أو رذاذ، وأضيفي إليها كوب ماء، ثمّ رشي الهواء من ذلك الرذاذ، فهو يُعقّم جو المنزل، ويُعطي رائحةً مُنعشة.

نظفي أسطح المطبخ، والأرضيات، وأسطح دورات المياه، باستخدام المزيج السابق، مع إضافة قطرات من الصابون السائل. استخدمي مزيجاً من زيت شجرة الشاي والماء؛ لتعقيم الأسطح التي تكررين استخدامها كلوحة مفاتيح الحاسوب، وألعاب الأطفال، ومقابض الأبواب والخزائن. التعقيم بالملح أحضري دلو ماء، ثم أضيفي كوباً من الملح إليه، وأذيبيه جيداً. أضيفي قطرات من المعطّر الذي تستخدمينه في المنزل؛ لإضافة الرائحة المُنعشة. استخدامي الملح في تنظيف وتطّهير الأرضيات، والأسطح المختلفة في المنزل؛ فهو مُقاوم للبكتيريا وطارد للجراثيم،
كما يمنح الأرضيات لمعاناً مقبولاً.

التعقيم لسلامة المولود تهتم الأُم دائماً بالحفاظ على سلامة حديث الولادة حيث يكون ضعيف المناعة، فتقوم بما يلي:

تنقية الهواء عن طريق استخدام فلتر أو مُنقّي للهواء. تنقية الماء باستخدام فلتر خاص بذلك، ولضمان تنقية جيدة للماء يُفضّل اتّباع الخطوات التالية: فحص الفلتر، وتنظيفه باستمرار. تمرير الماء عبر الفلتر لنصف دقيقة عند استخدامه للمرة الأولى؛ وذلك للتخلّص من نسبة الرصاص الموجودة في المياه،

وتكرّر هذه الخطوة قبل استخدام الماء لأغراض إعداد حليب الطفل، أو الشرب، أوالطبخ. شراء الأثاث الآمن: فعند شراء أثاث المنزل، وتحضير غرفة المولود الجديد يجب على الأهل، اختيار أجود أنواع الأثاث المصنوع من الأخشاب والمواد الطبيعيّة.

نصائح للحفاظ على بيت معقم ونظيف تنظيف سجاد الأرضيات: وذلك بإرساله إلى محلات دراي كلين لتنظيفه، أو غلسه في البيت بشكلٍ منتظم، إلى جانب التنظيف والتعقيم الفوري لبقع السجاد والموكيت باستخدام مواد التعقيم.

نظفي زوايا المنزل وأسفل الأسِرَّة باستمرار. عقمي الحمامات يومياً. نظفي أثاث المنزل شهرياً، أو حسب الحاجة وحجم الأثاث. اغسلي فراش وأغطية النوم دورياً،

واحرصي على تعريضها للشمس والهواء. استخدمي المنظّفات الفعّالة دون المبالغة في استخدامها. عقمي الأغراض الشخصية للمريض في المنزل، واعزلي غرفته عن باقي الغرف.

كيفية تنظيف فرش البيت اسمحي لنور الشمس بالدخول إلى البيت من خلال فتح النوافذ والمداخل المختلفة له، حتى يتجدّد هواء البيت نفسه وتستطيع الشمس الوصول إلى الفراش للقضاء على البكتيريا والروائح غير المرغوب بها، كما يمكنكِ أن تُخرجي بعض القطع والأثاث خارج البيت نفسه على البرندة مثلاً من أجل تهويتها في الهواء الطلق وتعريضها للشمس أيضاً.

احرصي دائماً على تغيير وتبديل الأغطية والملايات الخاصة ببيتكِ واغسليها بشكل منتظم ومستمر، ولكن يجب أن تأخذي بعين الاعتبار جفافها بشكل جيد حتّى تتخلّصي من الرطوبة؛ لأنّها تسبب تراكم البكتيريا والفطريات والحشرات أيضاً نتيجةً لرطوبتها.
حاولي أثناء تغيير الأغطية وقبل فرشها أن
تنثري كمية معينة من البيكنج صودا بحيث تتركيها على الفراش لمدّة تصل إلى ساعة من الزمن، بحيث تساعد على القضاء على أية روائح غير محببة أو مرغوب بها، ثمّ أزيليها باستخدام مكنسة الكهرباء مثلاً، وللحصول على رائحة أفضل أيضاً، أضيفي للبيكنج صودا كمية من الفانيليا.

عند شرائك للأغطية احرصي على أن تكون قطنية وتتحمل درجات الحرارة العالية، حتى تتمكّني من غسلها بماء ساخن جداً؛ لأنّ الحرارة تقضي على الميكروبات والجراثيم الضارة. قومي بتدوير المرتبة الموجودة على السرائر أو الكنب العادي كل فترة معينة من الزمن تتراوح ما بين ستة إلى ثمانية أسابيع، بجعل اليمين يسار والأعلى أسفل.

عطري الفراش والكنب لحتصلي على رائحة جميلة، ويوجد معطرات خاصة بحيث تعمل على قتل البكتيريا، وتعقم الفراش وتعطي رائحة جميلة عادةً وتساعد على الاسترخاء وبالتالي النوم بشكل أفضل وأسهل.

وفي حال تعرض هذا الفرش لانسكاب سائل معينة عليه، فيكفي أن تضعي فوطة قطنية جافة وتضغطي عليها بقوة لتمتص السائل، ثم انثري كمية من البيكنج صودا؛ لأنّها تمتص السوائل وتخفف من البقع.

كيف أنظم وقتي في شغل البيت

وضع الأغراض في مكانها المخصص يساعد وضع أغراض البيت في مكانها المناسب بعد استخدامها على الفور في المحافظة على نظافة المنزل، وعلى ترتيبه بأقل جهد ووقت،
ويساعد الاعتياد على القيام بذلك على المحافظة على نظافة البيت دون بذل أي جهد إضافي، بدلاً من تراكم أكوام من الأغراض،

والتي قد تتطلب وقتاً طويلاً لتنظيمها، وإعادة كل غرض منها إلى مكانه المناسب، ليكون كل شيء في مكانه المخصص في نهاية اليوم.

 

[١] وضع جدول زمني يتم ذلك من خلال إعداد جدول زمني يضمن إنجاز كل مهمة في وقتها المناسب دون إهمال أي منها، أو تراكمها لتتحول إلى مهام كبيرة يصعب القيام بها، ويمكن القيام بذلك من خلال تقسيم الأعمال المنزلية، ووضع وقت دوري للقيام بالتنظيف؛ فمثلاً يمكن وضع مهمة تنظيف الثلاجة، وتحديد وقت تنظيفها بشكل دوري كل أسبوعين، كما يمكن تقسيم الأعمال المنزلية على الأفراد الذين يقطنون المنزل، وضع قائمة في مكان يمكن للجميع رؤيتها فيها، ليتمكن كل فرد من الالتزام بالواجبات المُناطة به كل يوم.

[١] التحضير المسبق يعتبر وقت الصباح من أهم وأثمن الأوقات في اليوم بالنسبة للأمهات، وحتى يتم استغلاله بالشكل الصحيح فلا بد من الإعداد المسبق للأعمال المنزلية الواجب إنجازها في الليلة السابقة؛ فمثلاً يمكن تحضير الأغراض اللازمة لوجبات غداء اليوم التالي، وحقائب الظهر للأطفال، والتخطيط لإخراج وتحضير الملابس، والأموال،

كما يجب مراجعة هذا المخطط قبل الذهاب إلى النوم لتذكر الالتزامات المطلوب إنجازها في اليوم التالي.

[٢] المرونة في وضع الخطط ينبغي مراعاة المرونة في وضع الخطط، ومهما كان الشخص منظماً،
إلا أن هناك بعض الأمور التي لن تسير وفق ما هو مخطط له، بسبب وجود بعض العقبات، أو الحالات الطارئة،
ومن الجيد عند حدوث هذا أن يكون هناك خطة بديلة، والتي قد تتضمن تخصيص بعض الوقت لحالات الطوارئ، وإعداد وجبات الطعام التي يمكن تسخينها بسهولة من قبل الزوج والأولاد عند الحاجة إلى ذلك، أو حتى الاستعانة بصديق لإحضار الأطفال من المدرسة في حالات الطوارئ.

تنظيم الوقت ما بين العمل والبيت الاستيقاظ مبكراً يوم الإجازة أو قبل الذهاب للعمل لإجراء بعض الواجبات المنزلية التي لا تتطلّب الكثير من الوقت، فهذا سيُخفف على السيّدة بعض الأعمال التي يستوجب عليها عملها بعد العودة من العمل.

وضع جدول للأعمال المنزلية؛ بحيث يتم تقسيمها ما بين واجبات يومية، وأخرى أسبوعية؛ فهذا الجدول سيُسهّل كثيراً على السيدة معرفة ما يجب عمله يومياً من ترتيب وتنظيف المنزل، وتلك المهام الأسبوعية. تحضير قائمة الطعام التي ستطهوها السيّدة أسبوعياً، حتى لا تحتار فيما تُريد تحضيره من أطباق كل يوم.

إعداد كميّة من الطعام بحيث تكفي ليومين، فهذا سيُخفف كثيراً على السيدة؛ إذ لن تضطر لتحضير الطعام بشكل يومي. شراء كافة مستلزمات البيت الغذائيّة مرّةً واحدةً أسبوعياً، حتى يكون كل شيء متوفّراً عند البدء بتحضير طبق مُعيّن،

فهذا سيُوفّر الكثير من الوقت والجهد. يُفضّل إعداد بعض الأطعمة مسبقاً؛ بحيث تُخزّن بعض الخضروات في مبرّد الثلاجة؛ إذ تُقطّع وتُحفظ وتُستخدم وقت الطهي. عدم التفكير بأمور المنزل وقت العمل، حتى تستطيع السيدة العودة للمنزل بحالة من النشاط تُساعدها على القيام بعدد من الأمور واللعب مع أطفالها.

ممارسة أيٍّ من التمارين الرياضية ثلاث مرات أسبوعياً على الأقل؛ فالرياضة تجعل الجسم نشيطاً وتساعد المرأة على القيام بأعمالها دون أن تشعر بالتعب والإرهاق.

تخصيص وقت للعائلة بحيث تُنسق السيدة وقتها للقيام برحلة كل شهر أو اثنين مع عائلتها، للابتعاد عن ضغوط العمل والاستمتاع بوقت خاص ممّا يمنحها نشاطاً وطاقة جديدتين.

شراء ما يلزم ربّة المنزل عبر الإنترنت، أو من المتاجر التي تعتمد خدمة التوصيل؛ فهذا أيضاً سيُوفّر عليها الكثير من الوقت والجهد.

الجوع الليلي واسبابه

الجوع الليلي واسبابه

الشعور بالجوع ليلاً أو الجوع الليلي من أشهر المشاكل الشائعة عند الكثير من الأشخاص قد يجد البعض صعوبة في مواجهة هذه المشكلة. حتي تقاوم  الوقف أمام الثلاجة لساعات ليلاً  ولكن مازال السؤال موجود وهو   لماذا يزيد شعور الجوع لدينا بليل ؟ وطرق التغلب على هذا الشعور صحياً. قد تواجه صعوبة في مقاومة ذلك لانه الجوع ليلاً قد يدفعك للإستيقاظ ليلاً لتناول الطعام وبالتالي عدم الحصول علي ليلة نوم هادئة ويصبح الامر سبب لقلق في حياتك اليومية .

 

الجوع الليلي واسبابه
الجوع الليلي واسبابه

تحتاج إلي تحليل العوامل المسئولة عن الشعور بالجوع ليلاً قد تشعر بالجوع نتيجة إنخفاض مستوي السكر في الدم،  عادات تناول الطعام السيئة،  والعديد من العوامل التي تؤدي إلي حدوث خلل في توازن الطاقة . وتدفعك للإستسلام لشهوة تناول الطعام ليلاً  والتي تؤدي إلي زيادة الوزن مع مرور الوقت وحدوث إضطراب في  عملية التمثيل الغذائي  وسوء هضم . لا يتطلب الجسم أي طعام أثناء النوم ومن خلال إجراء بعض التعديلات علي عادات تناول الطعام والروتين اليومي للحصول علي قسط  كافي من النوم دون تحقيق ضرر لمعدتك .

دراسة عن أسباب الجوع الليلي

وإذا كنت أنت أو أي شخص تعرفه لديه سلوك تناول الطعام ليلاً، قد يدفعك ذلك إلي الإنتباه والبحوث التي نشرت في هذا المجال . وبناء علي دراسة حديثة الشعور بالجوع ليلاً هو أحد إضطرابات الطعام وقد يكون علامة تحذير لمشاكل صحية أكثر خطورة ويجب أن يؤخذ علي محمل الجد .

ونشرت نتائج الدراسة في دورية صحة المراهقين علي الإنترنت في فبراير 2010  قام فيها الباحثون بإجراء الدراسة علي ما يقرب من 1600 طالب وإكتشفوا أن ما يقرب من 4 % من الطلاب كان لديهم متلازمة تناول الطعام ليلاً  وتم فصل المتطوعين عن التليفزيون والإنترنت والهواتف  وتحديد الساعة البيولوجية لكل متطوع . كان معظم الناس جوعاً في المساء ربما يرتبط ذلك بمراكز الشهية في المخ . يقول ستفين شيا دكتوراه مدير مركز البحوث المهنية والسموم البيئة في ولاية أريغون للصحة وعلوم الباحثين الجوع ليلاً يؤدي إلي زيادة إستهلاك المواد الغذائية وهذا يؤدي بطبيعية الحال إلي زيادة الوزن . وإليك مجموعة من أسباب الشعور بالجوع ليلاً :

لماذا نصاب بمشكلة الجوع الليلي

1.نسبة سكر في الدم غير متوازنه :

يجب أن لا ترتفع ولا تنخفض مستويات السكر في الدم بسرعة، لكن يجب أن تكون مستقرة  بقدر الإمكان . يوجد في الكربوهيدرات البسيطة مثل البيض، الدقيق، السكر، ومعظم الأطعمة التي تشكل ” وجبة خفيف ”  يتم تحويلها بسرعة إلي سكر، مما يتسبب في إرتفاع غير صحي للسكر في الدم وينتج عنه سرعة معالجة الانسولين للسكر، مما يؤدي إلي إنخفاض حاد. وعندما ينخفض الجلوكوز في الدم تشعر بالضعف، سرعة الإنفعال، الدوخة، الدوار، القلق، مع زيادة سرعة نبضات القلب والجوع وقد تشعر أيضاً بالصداع والأحلام السيئة . كما أن ممارسة التمارين الرياضية تسبب إنخفاض مستوي سكر في الدم ليلاً .

2. وجبات غذائية غير منتظمة :

عندما تتناول وجبات الطعام في نفس الوقت تقريباً كل يوم، يساعدك في الحفاظ علي نسبة السكر في الدم ثابتة طوال اليوم ويمنع الشهية من تناول الطعام في وقت متاخر من الليل. يفضل بدء اليوم بتناول وجبة الإفطار ولا تخاف من تناول وجبة خفيفة بين وجبة الغذاء ووجبة الإفطار لمنع إنخفاض السكر في الدم ثم تناول وجبة الغذاء وبعدها وجبة العشاء ليست دسمة ثم تناول وجبة خفيفة قبل النوم بحوالي 2 ساعة إذا كنت تشعر بالحاجة إلي تناول الطعام ويفضل أن تكون من الكربوهيدرات الصحية والبروتينات مثل شرائح التفاح، الكرفس، أصابع الجزر، زبدة الجوز لكي تساعدك في تقليل الرغبة في تناول الطعام ليلاً .

3. عدم الحصول علي العناصر الغذائية :

عندما تتناول وجبات طعام غير متوازنه بشكل جيد وعناصر غذائية غير كافية . تتيح لجسمك البحث عن العناصر التي يحتاج إليها حتي لو كنت تتناول كميات كبيرة من الطعام في حالة عدم الحصول علي عناصر غذائية مفيدة لن تشعر بالشبع قد تتناول الكربوهيدرات بينما تفتقر الألياف والبروتين والدهون الصحية خلال النهار يؤدي ذلك إلي الجوع ليلاً  تجنب إختيار الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر، الدقيق، لأنه يتم تحويلها بسرعة إلي سكر وحدوث إنخفاض في مستوي السكر في الدم .

بدلاً من ذلك يمكنك إختيار الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة، الخضروات الورقية، البقوليات، الفواكه لأن الألياف الموجودة في هذه الأطعمة  تحافظ علي نسبة السكر في الدم مستقرة مع الحفاظ علي الشبع طوال الليل.

4. الأسباب الفسيولوجية والتقلبات الهرمونية :

توجد بعض الهرمونات التي تنظم الجوع والشبع . يوجد هرمون الجريلين وهو المسئول عن الشعور بالجوع في حين أن هرمون اللبتين هو المسئول عن الشعور بالشبع  . وعندما تواجه عدم توازن في الهرمونات  يخلق حنين إلي السكر والدهون والملح . وهناك مجموعة من العوامل الفسيولوجية مثل الإجهاد والحرمان من النوم والحيض سبب للجوع ليلاً حتي أنه إذا كنت تشاهد التليفزيون وإعلانات الأطعمة تدفعك لتناول الطعام ليلاً.

 5. متلازمة الأكل ليلاً :

الأفراد الذين يعانوا من متلازمة الأكل ليلاً لديهم مستوي منخفض من السكر في الدم والأرق وصعوبة النوم. هذه الانماط تؤدي إلي تناول كميات غير متوزانه من الطعام في بداية اليوم ثم يزداد الشعور مع نهاية اليوم ليلاً وبالتالي يتعارض مع النوم .

6. نمط الحياة :

في كثير من الأحيان يتطلب نمط الحياة الخاص بك الإستيقاظ  حتي منتصف الليل للعمل أو حتي مشاهدة التليفزيون وإذا تناولت وجبة العشاء قبل 6 ساعات من النوم بالتأكيد سوف تحتاج إلي تناول الطعام ليلاً .

7. تناول وجبة عشاء ثقيلة :

تماماً مثل عدم تناول وجبة طعام كافية  وغنية بالعناصر الغذائية الوجبة الدسمة تجعلك تشعر بالجوع . لذلك، تأكد من تحقيق التوازن في نظامك الغذائي خصوصاً وجبة العشاء حتي لا تستيقظ في منتصف الليل ترغب في تناول الطعام .

8. الإجهاد :

واحد من أكثر الأشياء التي تجعلك تستيقظ لفترة طويلة ليلاً هو الإجهاد ويمكن أن ينتج عن الإجهاد البدني سوء تغذية الذي يدفعك للشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام .

9. الحمل :

الجوع ليلاً من أكثر المشاكل المشتركة عند الحوامل وهذا بسبب الهرمونات . لذلك، يحتاجوا إلي تناول كوب من حليب الجوز أو الحليب الخالي من الدسم قبل النوم بساعتين لكي يساعدهم الكالسيوم في محاولة تهدئة العقل والشعور بالإسترخاء .

 

الجوع الليلي واسبابه
الجوع الليلي واسبابه

 

كيفية التغلب علي االجوع الليلي ؟

الذهاب إلي السرير مبكراً :

عندما تسهر لوقت طويل ليلاً يزيد الشعور بالملل لديك، ولكن عند النوم مبكراً يساعدك في تخطي تناول الطعام ليلاً ومن الأفضل تناول وجبة العشاء قبل النوم بساعتين  حتي يصبح هناك وقت لهضم الطعام .

2. أكل وجبة كبيرة :

تناول وجبة كبيرة وسيلة أخري للتأكد منك أنك لن تشعر بالجوع ليلاً . لذلك، عند تناول وجبة عشاء تحتوي علي الكربوهيدرات المعقدة مثل الألياف والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات يساعدك في التخلص من هذه المشكلة .

3. الإنتظام علي روتين :

عندما تحاول الإلتزام بروتين معين طوال اليوم يساعدك في تقليل الرغبة في تناول الطعام ليلاً لأنك تعتاد علي تناول وجبة عشاء مفيدة قبل النوم بساعتين .

4. الحصول علي المكملات الغذائية :

هناك مجموعة من المكملات تساعدك في تحقيق توازن السكر في الدم والأنسولين وبالتالي محاولة التوقف عن الرغبة الشديدة في تناول تناول الطعام في وقت متأخر من الليل . مثل الحصول علي أحماض أوميغا 3 الدهنية، فيتامين د، الالياف .

5. إستبدال الوجبات :

إذا قمت بتجربة الطرق المختلفة المذكورة أعلاه لتجنب تناول الطعام ليلاً . يمكنك أن تكون أكثر ذكاء من خلال محاولة عدم وضع وجبات خفيفة في الثلاجة في وقت متأخر من الليل وعند مداهمة الثلاجة لن تجد ما يروق لك وبالتالي عدم تناول الطعام .

6. التخلص من الضغط والقلق :

يمكنك إضافة أساليب مختلفة للتحكم في القلق والإجهاد مثل اليوغا، التأمل إلي روتينك اليومي والتخطيط للقيام بأنشطة ترفيهية مع الأصدقاء في المساء للقضاء علي الوحدة والملل .

7. إضافة المزيد من المتعة في يومك :

إذا كنت تتناول الطعام في وقت متأخر من الليل لكي تشعر بالمتعة يمكنك تسليط الضوء علي شئ أخر في يومك لكي يكون مصدر متعة وفرح لتعويض الشعور بالبهجة والإهتمام .

8. الحصول علي قسط كافي من النوم :

يمكنك الحصول علي المزيد من النوم حتي تزيد من نشاطك طوال اليوم وقبل أن تذهب إلي السرير يقل الشعور بالجوع وتزيد الرغبة في الحصول علي النوم . وخصوصاً بأن هرمونات الجوع والشبع تتأثر بنظام الساعة البيولوجية للجسم لذلك حافظ علي توازن النوم والعمل بشكل صحيح .

9. الحفاظ علي ترطيب الجسم :

حاول تناول ما لا يقل عن 64 أوقية ماء طوال اليوم يساعدك في الحفاظ علي مستوي ترطيب الجسم وبالتالي تقليل الرغبة الشديد بالجوع طوال اليوم وخصوصاً ليلاً .يمكنك أيضاً تناول كوب من الشاي بالأعشاب يساعدك في البقاء رطب ويحل محل وجبة خفيفة قبل النوم .

10. تحقيق توازن الهرمونات :

عادة ما يكون الأكل في وقت متأخر من النوم أمر ناتج عن عدم توازن الهرمونات بسبب الإجهاد أو التعرض لصدمة نفسية كل ما عليك هو فهم التغيرات التي تحدث في الجسم لكي لا يحدث خلل في الهرمونات التي تنظم الشهية.

11. تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين :

عندما تبدأ يومك بتناول وجبة غنية بالبروتين مثل الخضروات يساعدك في الحصول علي العناصر الغذائية طوال اليوم .لأن البروتين في الصباح يزيد من مستوي هرمون الليبتين وهذا بدوره يساعدنا في التخلص من الدهون الزائدة في الجسم وزيادة الشعور بالشبع .

 12. تحديد وقت لتناول العشاء :

لا تحاول تناول العشاء أمام شاشة التليفزيون أو الكمبيوتر يفضل تناول العشاء في مكان محدد لتناول الطعام للإستمتاع بالطعام الذي تتناوله وتحديد الشبع .

13. خلق روتين جديد بعد تناول وجبة العشاء :

إذا كنت تشعر بالجوع ليلاً بصفة متكررة يمكنك خلق عادات جديدة ليلاً لتحل محل عادات الحصول علي الطعام . ومن الأفضل أن تعتمد إستراتجية هذا الروتين البقاء بعيداً عن المطبخ مثل محاولة وضع لافتة علي المطبخ تقول بأنه مقفول .

14. تناول وجبة خفيفة كل2 -3 ساعات :

عندما تتناول وجبة خفيفة صحية تساعدك في زيادة الشعور بالشبع طوال اليوم وحتي الليل كما أنها تحافظ علي مستوي الطاقة وتحقيق إستقرار نسبة السكر في الدم والحد من الرغبة الشديدة في الحصول علي الأطعمة السكرية. لذلك يوصي أخصائي التغذية بتناول الزبادي اليوناني والتوت والخضار والحمص والتي توفر توازن  جيد من الكربوهيدرات والبروتين والدهون للجسم .

الملوخية وفوائدها

الملوخية وفوائدها

الملوخية وفوائدها

الملوخية مجموعة من الأوراق الصالحة للأكل من أشهر الوجبات المصرية  يمكنك تناول شوربة الملوخية كل يوم للحفاظ علي شبابك فهي غنية بالمزيد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم والبشرة والشعر . فهي خضروات ورقية مغذية منذ العصور القديم، تمتلك أكثر من 15 نوع . تزرع الملوخية علي نطاق واسع ويتم حصادها  بعد 3 – 4 أسابيع وبذلك يمكن حصادها  ثلاث أو أربع مرات  في الموسم الحالي ولا تتطلب أي أسمدة صناعية حيث يمتلك النبات قدرة علي مقاومة الأفات وهذا بدوره يؤدي إلي إنخفاض الحاجة إلي المبيدات الحشرية .

أوراق الملوخية مغذية لأنها غنية بالحديد، البروتين، الكالسيوم، الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، حمض الفوليك، الألياف الغذائية

 

الملوخية وفوائدها
الملوخية وفوائدها

فوائد الملوخية

تمتلك الملوخية فوائد لا تعد ولا تحصي للصحة ومازال الباحثون حتي الأن يحاولوا إكتشاف المزيد من الفوائد الجديدة، لذلك لا تتجاهل هذه الأوراق الخضروات الورقية  في نظامك الغذائي .

1.تحسين الرؤية :

يعمل فيتامين أ  بتعزيز صحة البصر وبالتالي الحصول علي عيون صحية من خلال تناول الملوخية الغنية بفيتامين أ .

2.تعمل الملوخية كمضاد للإلتهابات :

من المعروف أن  الملوخية لها خصائص مضادة للإلتهابات  وهذا هو السبب وراء الإنتظام علي تناول شاي الملوخية للأشخاص الذين يعانوا من  إلتهاب المفاصل، ألام المعدة، الصداع، وعند تناول هذا الشاي يعمل علي تقليل الألم .

3. التحكم في ضغط الدم :

 تعمل الملوخية علي تحسين صحة القلب  عن طريق تقليل مستويات ضغط الدم . و ذلك لأن الملوخية تحتوي علي كمية عالية من البوتاسيوم و هو عنصر مهم للأوعية الدموية و الشرايين و يزيد من تدفق الدم و الأوكسجين في الجسم وبالتالي يقلل من الضغط علي الأوعية الدموية .

4. تحسين الهضم : 

تحتوي الملوخية علي الألياف الغذائية و هي من العناصر الغذائية التي تساعد في تنظيم عملية الهضم و ذلك من خلال القضاء علي الإمساك و زيادة كفاءة إمتصاص العناصر الغذائية و تقليل أعراض الإنتفاخ  و التشنجات و الغازات الزائدة في المعدة .

5. تحسين النوم : 

تحتوي الملوخية أيضاً علي المغنسيوم  و الذي يساعد في القضاء علي إضطربات النوم  مثل الأرق أو توقف التنفس أثناء النوم و ذلك لأن المغنسيوم يساعد في إنتاج هرمونات تساعد علي الإسترخاء و تهدئة الأعصاب  و بذلك تحقيق الراحة أثناء النوم .

6. مفيدة لصحة الجهاز المناعي : 

يحتوي الملوخية علي فيتامين أ ، ج ، هـ  و بذلك فهي وجبة مثالية لتحسين صحة الجهاز المناعي. حيث يعمل فيتامين ج علي تحفيز عمل خلايا الدم البيضاء . و يعد فيتامين أ ، هـ من الفيتامينات  المضادة للأكسدة  التي تحمي الجسم من اثر الجذور الحرة و التي قد تؤدي إلي السرطان ، أمراض القلب ، الضمور البقعي و الأمراض الأخري الناجمة عن نشاط الجذور الحرة .

7. تقليل نسبة الكوليسترول الضار :

يؤدي الكوليسترول الضار في الدم إلي العديد من المشاكل الصحية المختلفة لذلك من الضروري البقاء في صحة جيدة ومناسبة . تساعدك الملوخية في تحقيق هذه الفائدة الصحية .

8. التحكم في مرض السكري :

مرض السكري من أشهر الأمراض الأكثر شيوعاً، ينصح الخبراء بالملوخية  لأنها مفيدة في السيطرة علي مرض السكري .

الفوائد الصحية الأخري :

  •  الحماية من أمراض القلب والكوليسترول .
  •  تنظيم ضغط الدم .
  •  يمنع أمراض الربو، نزلات البرد، الإنفلونزا .
  • مقاومة الإلتهابات البكترية .
  • تقليل أعراض القلق والإكتئاب  .
  • تنظيم الدورة الشهرية عند المرأة .

فوائد الملوخية للبشرة :

9. علاج البشرة الجافة :

إذا كنت من أصحاب البشرة الجافة، ينصح الخبراء بإدراج الملوخية في نظامك الغذائي بصفة منتظمة لكي تساعدك في الحفاظ علي البشرة ناعمة ونضرة. غالباً ما يتسخدم الأطباء الملوخية في معالجة الأشخاص الذين يعانوا من الصدفية .

10. مقاومة حب الشباب :

الملوخية عنصر غذائي غني بفيتامين أ وهو عنصر مفيد لمقاومة حب الشباب كما يقوم بإعادة بناء الأنسجة التالفة وتجديد البشرة التالفة وبذلك يقوم بتقليل الندبات التي يتركها حب الشباب علي البشرة .

11. محاربة الشيخوخة :

الملوخية غنية بفيتامين أ وفيتامين هـ وهذه العناصر تحارب أعراض الشيخوخة . حيث تعمل علي الحد من رؤية الخطوط الدقيقة وبقع الشيخوخة والتجاعيد .كما أنها تعمل علي التخلص من البشرة الشاحبة والباهتة بتنشيط الدورة الدموية لأن فيتامين ج الموجود في الملوخية يعمل علي زيادة إنتاج الكولاجين الذي يحافظ علي نضارة وشباب البشرة . بالإضافة إلي أن الملوخية غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تدمر الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلي ظهور علامات الشيخوخة المبكرة علي البشرة .

 

الملوخية وفوائدها
الملوخية وفوائدها

 

12. الحصول علي بشرة متوهجة :

الحصول علي بشرة متوهجة هي حلم كل فتاة ترغب في التخلص من البشرة الباهتة  . يمكنك اللجوء إلي الملوخية  لأنها تمتلك خصائص فيتامين ب 1  الذي يساعد في الحصول علي بشرة صحية ومتوهجة وتنشيط الدورة الدموية للجلد مما يجعلها تبدو شابة  وحيوية .

13.تنشيط الجلد :

يعمل فيتامين أ الموجود في الملوخية  علي تنشيط الدورة الدموية للجلد .  وبالتالي يمكنك من الحصول علي بشرة متألقة وصحية تمتع بشباب وحيوية .

فوائد الملوخية للشعر :

مثلما تحدث الفيتامينات تأثير رائع علي بشرتك، لها تأير عميق علي جذور الشعر .

14.  الحصول علي شعر ناعم :

يعمل فيتامين هـ الموجود في الملوخية علي  تنشيط فروة الرأس ويضمن لك الحصول علي جميع العناصر الغذائية المفيدة للحصول علي شعر صحي والتباهي بشعر ناعم كالحرير .

15. تقوية الشعر :

عند تناول الملوخية بإنتظام يضمن لك الحصول علي شعر قوي  لأنها تمد الجسم بفيتامين أ اللازمة لصحة الشعر . يقوم هذا الفيتامين  بتقوية جذور الشعر وتقليل تساقط الشعر .

16. ترطيب الشعر :

تعمل المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الملوخية علي ضمان الحصول علي شعر خالي من الزهم  وترطيب فروة الرأس بشكل متوازن ونتيجة ذلك، يمنع تكوين قشرة الرأس والحكة .

17. تجنب شيب الشعر :

مع مرور الوقت قد تعاني من شيب الشعر ولكن الإنتظام علي تناول الملوخية يمد الشعر بفيتامين ب المركب الذي يبطئ عملية شيب الشعر والحفاظ علي شبابه وتألقه .

18. علاج الشعر الضعيف :

إذا كنت تعاني من الشعر الضعيف، تضمن لك الملوخية الحصول علي شعر قوي وأكثر سمكاً  .

 القيمة الغذائية في الملوخية :

الملوخية من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية التالية وهي :

  • البيتا كاروتين .
  • الكالسيوم .
  •  فيتامين أ .
  • فيتامين ب .
  •  النياسين .
  • فيتامين ج .
  • فيتامين هـ .
  • البوتاسيوم .
  • الحديد .
  •  حمض الفوليك .