اسماء افضل شركات كشف تسربات المياه بجدة و مكة

قد يؤدي تسربات المياه هذا إلى حدوث شروخ في المواد الخرسانية وهذا قد يؤثر على أمان المنزل وجودته ، كما أن تسريب المياه قد لا يلاحظ من قبل الشخص العادي حيث أن عليك صيانة المنزل بصفة مستمرة وذلك من التواصل مع الأشخاص المتخصصين في الكشف عن هذه التسربات الخاصة بالمياه ومعالجتها.

اسماء شركات كشف تسربات المياه بجدة و مكة

شركة العالمية لكشف تسربات المياه بجدة

رقم الهاتف 0507776460- 050600079

العنوان: الشرقية 6450 ، حي الشرقية ، جدة 23216 ، جدة 232162742.

ساعات العمل: طوال اليوم 24 ساعة.

تعتبر شركة العالمية من أكبر وأحسن الشركات الخاصة بالكشف عن تسربات المياه وخاصة في مدينتي جدة ومكة المكرمة ، فهي تقوم بالكشف عن التسربات دون الحاجة إلى تكسير الأشياء وذلك من خلال استخدام تقنيات حديثة ومتطورة ، وهذه التقنية الحديثة غير مكلفة أبدا فهي تقوم برصد عدة إشارات من خلال يتم معرفة مكان تسرب المياه ، ويوجد لدى الشركة عمالة مدربة علي أحسن الأجهزة.

شركة التوحيد لكشف تسربات المياه بجدة

التليفون: 0536052065

العنوان: فلسطين ، الرويس ، جدة 23215 ، السعودية.

ساعات العمل: طوال اليوم على مدار 24 ساعة

تليفون: 00966505597764

– تتميز هذه الشركة عن غيرها باستخدام أساليب حديثة في البحث عن أماكن ترسيب المياه وذلك من خلال شاشة مرئية يمكنك من خلالها رؤية المواسير ومعرفة أن كانت سليمة أو غير سليمة ، وتعتبر هذه التكنولوجيا من احدث الأشياء المستخدمة حاليا ، ويمكنك معالجة التسريب دون الحاجة إلى تكسير أو استخدام معدات كانت تستخدم قديما.

– يوجد لدى الشركة عمالة وفريق مدرب علي أحداث التقنيات ولديهم خبرة كبيرة في هذا المجال ، فهم مدربون على أعلى مستوى من الكفاءة والدقة.

– أسعار الشركة هي أسعار تنافسية لا يوجد مثيل لها بين الشركات فهي من أرخص الشركات في هذا المجال كما أنها تقوم بأداء عملها في أحسن صورة.

شركة طلب لتسربات المياه وعزل الاسطح

التليفون: 0551959407

العنوان: الرحاب ، داحس ، الرحاب ، جدة 23343 .

ساعات العمل: على مدار 24 ساعة.

تليفون: 0096653709963

– هذه الشركة تميزت عن باقي الشركات حيث أنها تستخدم أحدث تكنولوجيا صممت لهذا المجال مخصوص وتم إطلاق عليها اسم وهو كشف ثلاثية العنصر ، حيث أنه يقوم بالدمج بين ثلاث عناصر وكل هذا لكي نعالج التسرب في أسرع وقت لعدم تأثر المبني بالأذى أو الطبقة الإسمنتية أو الخرسانة ، وأيضا للحفاظ على السيراميك والرخام وبتم الكشف على أماكن التسريب في خزانات المياه ويتم تنظيفها أيضا كما يتم البحث في حمام السباحة وغيرها من الأماكن التي من الممكن أن تتعرض لأي تسريب.

شركة أحباب طيبة لكشف تسربات المياه

التليفون: 01010001965

العنوان: شارع الزخرف ، الجوهرة ، الدمام 23422 ، السعودية ، المقر الرئيسي بالدمام.

ساعات العمل: على مدار اليوم 24 ساعة.

التليفون: +966538548052

هذه الشركة متميزة جدا في مجالها حيث تلبي حاجه عملائها في اسرع وقت دون اللجوء إلى تكسير في أرضيات المنزل فهي تستخدم تقنيات عالية في كشف تسربات المياه وبكل سهولة ، وهذه الشركة متميزة في معالجة التسريبات كما أنها تقوم بعمل عقود صيانة سنوية لصيانة كافة السباكة قبل حدوث أي تسريبات.

شركة الماسة الألمانية لكشف تسربات المياه

التليفون: 055888836767

الأيميل:  sales@masa- jaddah.com

ساعات العمل: على مدار اليوم 24 ساعة

التليفون: 009660558836767

من افضل الشركات وأرخصها في جدة حيث أنها تقدم كافة الخدمات المنزلية وبمبالغ غاية في التوفير لك ولبيتك ، كما أن العمالة بها فلبينية ، فهي تقوم بالكشف عن كافة التسربات أن كانت ظاهرة أو غير ظاهرة ، كما أنها تقوم بحل المشاكل الخاصة بالخزان وتقوم بفصله وتنظيفه بالكامل.

شركة النجوم للكشف عن التسربات مياه بمكة

التليفون: 05337878866

العنوان: الزاهر ، مكة 24227

ساعات العمل: على مدار اليوم 24 ساعة.

التليفون: 00966538065021

هذه الشركة توفر لكل كافة السبل للراحة وتوفير للوقت والمجهود ، وعند وجود أن فاتورة المياه أصبحت غالية بدون أي داعي فهذا دليل على وجود تسربات في المياه ، وفى هذه الحالة عليك الاتصال بشركة كشف التسربات لمعالجة الموقف وعمل اللازم.

مؤسسة الروان لكشف التسربات المياه

التليفون:0566284991

العنوان: داحس ، الرحاب ، جدة 23343

ساعات العمل: على مدار اليوم 24 ساعة.

التليفون: 00966537009963

– تقوم هذه الشركة بدور مهم جدا للحفاظ على أساس البيت وأيضا لكي توفر في فاتورة المياه ، هذه الشركة من أفضل الشركات في مجالها في تقوم بأداء عملا في أسرع وقت وأعلى جودة ، أن كنت تعاني من دفع فواتير مياه بمبالغ كبيرة فعليك الاستعانة بهذه الشركة لكي تقوم بالكشف عن المياه لمعرفة سبب ذلك.

– شركة اليسر للكشف عن تسربات المياه

التليفون: 0537770173 – 0565849989

العنوان : جدة

س. ت: 4030347193.

– هذه الشركة المتميزة حيث أنها تقوم بالكشف عن تسربات المياه دون الحجاة إلى التكسير في المنزل ، وذلك من خلال استخدام التقنيات الحديثة التي توفر في الوقت والجهد وأيضا المال.

– هناك مختصون هم من يقومون بالكشف عن تسربات المياه وذلك لأنهم يمتلكون خبرة عالية في هذا المجال عن غيرهم وينهون عملهم بمنتهى الدقة والجودة أيضا.

مؤسسة العلا لكشف تسريبات المياه

التليفون 0501168526

العنوان: حي الروايس جدة.

ساعات العمل: على مدار اليوم 24 ساعة.

شركة لكشف تسربات المياه بمكة

تليفون: 0569244402

العنوان: مكة المكرمة

ساعات العمل: على مدار اليوم 24 ساعة.

شرح ازرار المصعد وكيفية استخدامها

المصاعد الكهربائية من أهم الاختراعات التكنولوجية التي وفرت الكثير من المجهود المبذول ، و هذه المصاعد تشمل بعض الأزرار التي لابد من معرفتها جيدا لسلامة التشغيل.

ازرار المصاعد

– تخضع متطلبات أدوات التحكم في المصاعد ومؤشراتها لرموز إمكانية الوصول المحلية، هناك ثلاثة عناصر مطلوبة في لوبي المصاعد: مصممو الأرضية، وأزرار الاتصال، وفوانيس القاعة، الارتفاعات المعروضة هي من معايير ADA للتصميم المتاح.

– يتم استخدام أزرار الاتصال لطلب المصعد، يتم تثبيتها على ارتفاع 42 بوصة فوق الأرضية النهائية وتتكون من زر لأعلى وزر أسفل يضيء للإشارة إلى أن الطلب قد تم استلامه وهناك مصعد في الطريق.

– تستخدم فوانيس القاعة للإشارة إلى المصعد القادم والاتجاه الذي سيسلكه. بالإضافة إلى مؤشرات الاتجاه المضيئة، تتميز فوانيس القاعة بنبرة صوتية للإشارة إلى الاتجاه، تسمع الإشارات الصوتية مرة واحدة للمصاعد التي تصعد والصوت مرتين للمصاعد التي تنخفض، بدلاً من ذلك، قد تقول المؤشرات الصوتية “الصعود” أو “النزول” بدلاً من النغمات، يتم تثبيت فوانيس القاعة على الأقل أعلى الطابق النهائي ويجب أن تكون مرئية من جوار أزرار الاتصال.

ضوابط كابينة المصعد

– تختلف أدوات التحكم داخل كابينة المصعد بشكل كبير بناءً على أنواع الخدمات التي يرغب المالك في وضعها على لوحة التحكم.

– تُستخدم أزرار تحديد الأرضية لتحديد الأرضيات التي سيتوقف المصعد عندها يجب أن يكون أعلى زر للأرض عند 54 درجة أعلى من الطابق النهائي أو السفلي، الأقطار 3/4 قطر وتضيء عند الضغط.

– يتم إزاحة أزرار التشغيل والطوارئ أسفل أزرار تحديد الأرضية. تشتمل هذه الأزرار على فتح الباب أو إغلاق الباب أو إيقاف الطوارئ أو إنذار الطوارئ أو الاتصال الداخلي أو الهاتف، وما إلى ذلك، يجب أن يكون أقل هذه الأزرار عند 35 درجة أعلى من الطابق النهائي أو أعلى.

– توجد مفاتيح التحكم بالمفتاح في بعض الأحيان فوق أزرار تحديد الأرضية وفي بعض الأحيان أسفل أزرار التشغيل والطوارئ، هذه تسمح بتشغيل وظائف مختلفة أو إيقاف تشغيلها عن طريق بناء موظفي العمليات، قد يكون هناك أزرار للتحكم في إدارة الحريق، وفتح الباب، وتشغيل/ إيقاف المصعد، وتشغيل/ إيقاف تشغيل وظيفة الصيانة، إلخ.

مؤشرات كابينة المصعد

– بالإضافة إلى لوحة التحكم في الكابينة، سيحتوي الجزء الداخلي من كابينة المصعد على مؤشر موقع الأرضية، يمكن وضع هذا المؤشر فوق لوحة تحكم الكابينة أو توسيطه فوق أبواب المصعد، بالإضافة إلى الأرقام المرئية التي تمثل الأرضية التي تتوقف عندها الكابينة، يجب أن تكون هناك إشارة صوتية أيضًا، تحتوي المصاعد الأحدث على إشارة شفهية للأرض واتجاه الصعود، مثل “الدور السادس، النزول”.

– تستخدم أزرار التحكم في باب المصعد للتحكم في أبواب المصاعد، في بعض ماركات المصاعد الحديثة مثل  Mitsubishi وHitachi، سيتم إضاءة أزرار فتح وإغلاق الباب عندما يكون الزر مضغوطًا ومضيئًا عند عدم حمله، وسيتم إضاءة زر تعليق الباب عند الضغط عليه وإضائته عند إغلاق الباب.

– يوجد لدى معظم المصاعد أزرار للتحكم في الباب أسفل أزرار الأرضية، ولكن في بعض المصاعد الأوتية واليابانية القديمة (مثل Hitachi وToshiba وFujitec وSchindler Japan) توجد عادةً فوق أزرار الأرضية.

– يوجد زر فتح الباب على الجانب الأيسر بينما يوجد زر إغلاق الباب على الجانب الأيمن، بعض المصاعد لديها هذا الترتيب عكسي.

– بعض المصاعد الحديثة Kone وMitsubishi والمصاعد المثبتة في أمريكا مع اثنين من أبواب الهبوط (الأمامي والخلفي) لديها أزرار التحكم الباب اثنين على لوحة التحكم، تستخدم هذه الأزرار الأربعة، اثنان منهم لتشغيل الأبواب الأمامية بينما يتم استخدام اثنين آخرين لتشغيل الأبواب الخلفية.

 

 

زر فتح باب المصعد

يستخدم زر فتح الباب لإعادة فتح الأبواب عندما تغلق، كما تعمل أيضًا على فتح الباب عند الضغط عليه، ومع ذلك، فإن الضغط على زر فتح الباب لفترة أطول سوف يتسبب في رنين جرس الإنذار وإغلاق الأبواب ببطء، عادة ما يتم تحديد زر فتح الباب كرمز DO، عادة ما توجد أزرار الباب المفتوح على الجانب الأيسر بجانب زر إغلاق الباب في معظم المصاعد، قليل من المصاعد لها متغيرات الرمز الخاصة بها، هذا هو زر التحكم في الباب الوحيد إلزامي مثبت في المصعد.

زر إغلاق باب المصعد

يستخدم زر إغلاق الباب للإغلاق على الفور، بعض المصاعد الأوروبية وبعض المصاعد الحديثة قد لا يكون لها زر إغلاق الباب، بدلاً من ذلك، يؤدي الضغط على زر الأرضية إلى إغلاق الباب فورًا، في بعض البلدان، يوجد زر غلق الباب للخدمات الأخرى مثل Firefighter’s Operation أو الخدمة المستقلة، لكنه غير قابل للتشغيل أثناء الاستخدام العادي، عادةً ما توجد أزرار إغلاق الباب على الجانب الأيمن بجوار زر فتح الباب في معظم المصاعد.

زر تعليق باب المصعد

يستخدم زر تعليق الباب لإبقاء الباب مفتوحًا لفترة مرغوبة (عادة من ثلاث إلى خمس دقائق) لتحميل البضائع أو الأمتعة أو السرير أو نقالة، هذا الزر شائع بشكل خاص في مصاعد الشحن والسرير في المستشفى، يتم تحديد زر تعليق الباب عادة على أنه تمديد فتح، فتح تعليق، DH أو ببساطة تعليق الباب أو تعليق كابينة المصعد.

افضل اجهزة تنظيف الكنب بالبخار

لا شك أن تنظيف الكنب كان يعتبر أمرًا شاقًا قبل ذلك الوقت ، حيث أن السيدات كن يعتمدن على الوصفات المتوارثة منذ القدم في ذلك التنظيف ، ولكن الآن مع التطور التكنولوجي الكبير ، وطبيعة المرحلة المختلفة التي نعيش فيها ، فإن الأمر اختلف كثيرًا ، حيث يوجد الآن الكثير من الأجهزة التي تعمل بالبخار ، والتي تساعد على تنظيف الكنب بسهولة ، وبدون أي عناء ، أو جهد ، خاصة مع التعدد الكبير الذي يوجد في الأسواق ، من أنواع مختلفة ومتباينة من أجهزة التنظيف بالبخار .

أفضل أجهزة تنظيف الكنب بالبخار

بعد التطور التكنولوجي الكبير في صناعة الأجهزة الكهربائية ، والتي تسهل الحياة بدرجة كبيرة على جميع الأشخاص بشكل عام ، وعلى المرأة بشكل خاص في تنظيف منزلها ، وبالأخص المرأة العاملة التي لا تجد الوقت الكافي ، لأن تقوم بكل شيء من نظافة المنزل بيدها ، نجد أنه ظهر الكثير من الأجهزة الخاصة بنظافة المنزل ، منها جهاز تنظيف الكنب بالبخار ، وذلك لأن تنظيف الكنب كان يعتبر سابقًا أمرًا شاقًا ، خاصة تنظيف الكنب الشامواه ، و جهاز غسل السجاد ، وغيرها الكثير من الأجهزة المتطورة والحديثة ، ولقد خصصنا ذلك المقال ، من أجل أن نرصد لكم أحدث الأجهزة لتنظيف الكنب بالبخار .

 جهاز تنظيف الكنب بالبخار مكولوك MC 1275

يعتبر ذلك الجهاز واحدًا من أفضل الأجهزة لتنظيف الكنب بالبخار ، وذلك لأنه ينتج دقائق بخار تعتبر ذات مدة معقولة للغاية ، فهو ينتج 45 دقيقة من البخار العالي في الضغط ، وذلك يعني أنه يساعد بشكل كبير على إزالة البقع الصلبة الموجودة في الكنب ، بالإضافة إلى أن الجهاز لديه عدد كبير من الملحقات التي تأتي معه عند الشراء ، حيث يبلغ عددهم 18 ملحق .

جهاز تنظيف الكنب بالبخار Xtech Electric

ويتميز هذا الجهاز بقدرته الكبيرة على إزالة البقع ، والتنظيف عالي الجودة للكنب من جميع الأوساخ ، بالإضافة إلى حجمه الصغير الذي يعطيه ميزة إضافية ، عندما نقارنه بالكثير من أجهزة التنظيف بالبخار الأخرى .

جهاز التنظيف بالبخار كومفورداي Comforday

يعتبر كومفورداي واحدًا من الأجهزة التي يُنصح بها بشدة ، حيث أنه يحتوي على الكثير من المميزات ، فأولًا هو جهاز صغير وضئيل الحجم نسبيًا ، وذلك بطبيعة الحال يسهل في عملية نقله من مكان لآخر ، كما أنه يأتي بمجموعة من الأدوات الأخرى الملحقة به ، والتي تساعد في تنظيف المفروشات أيضًا .

الممسحة البخارية راسل هوبز Russell Hobbs RHMSM3002

تتميز هذه الممسحة بأنها خفيفة الوزن ، وتعمل في وقت قصير جدًا ، تقريبًا 15 ثانية فقط ، وهي ملحقة بالكثير من الأدوات ، كما أنها تشمل على أداة لتنظيف الكنب بجودة عالية للغاية .

مكنسة التنظيف بالبخار الكلاسيكية بولتي فابوريتو  Polti Vaporetto Classic 65

تتميز هذه المكنسة بأنها قادرة على تنظيف الكثير من العناصر في المنزل ، بداية من الزجاج ، وحتى جدران المطبخ ، كما أنها مخصصة أيضًا لتنظيف الكنب .

منظف بخار HANDHELD 1000W PORTABLE STEAM CLEANER HAND HELD STEAMER STEAM CLEAN ATTACHMENT

يتميز ذلك المنظف باستخداماته الواسعة ، والتي تكاد تشمل جميع أجزاء البيت ، بداية من الملابس والسجاد والستائر ، إلى تنظيف الكنب وغيرها من الأشياء .

ماكينة Thermostar للتنظيف بالبخار الجاف

تتميز تلك الماكينة بتنظيف جميع أغراض المنزل ، ومنها الكنب ، حتى أنها تنظف السيارة ، وذلك لأنها تشتمل على الكثير من الملحقات .

الممسحة البخارية مورفي ريتشارد Morphy Richards Supersteam Pro 720520

تتميز بتوفر الكثير من الملحقات التي تكون موجودة معها ، وتشمل رأس تنظيف التنجيد من أجل الاستخدام لتنظيف الكنب .

مكنسة التنظيف بالبخار  كارشر Karcher SC5

بالرغم من أنها غالية الثمن ، إلا أنها تستحق ذلك ، نظرًا تعطي تنظيف عميق وعالي الجودة ، وتنظف الأراضي الصلبة والسجاد والكنب .

الممسحة البخارية ثين Thane H20

لديها الكثير من المرفقات ، والتي تجعلها متعددة الاستخدام بشكل كبير .

طريقة عمل الشيرة للكنافة

هناك عدد كبير من الحلويات التي يحتاج الى استخدام الشيرة، فهناك مثلا الزلابيا والبسبوسة والكنافة، وغيرها من الأشياء التي تحتاج الى الشيرة كأحد المكونات الاساسية، ونجد ان اغلب الحلويات العربية بشكل خاص تحتاجها، لذا سنتعرف على بعض الطرق لأعداد الشيرة مع تلك الحلويات.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

المكونات

1_ نحتاج الى كيلو واحد من الكنافة النابلسية الجاهزة.

2_ نحتاج أيضا الى قليل من الصبغة الحمراء وهي اختيارية.

3_ نحتاج أيضا الى نصف كيو من الجبنة البيضاء العكاوي، وتكون جاهزة، أي انها تم تقطيعها الى مربعات وتم وضعها في الماء الدافئ ومن بعدها تم تصفيتها.

4_ نحتاج أيضا الى نصف كوب من السمن.

5_ نستخدم الفستق الحلبي المطحون او الذي يتم تقطيعه جيدا حتى نقوم باستخدامه في التزيين.

6_ أخيرا نحتاج الى كمية مناسبة من الشيرة.

مكونات الشيرة

1_ نحتاج الى كوب ونصف الكوب من السكر.

2_ نحتاج أيضا الى كوب وربع من الماء.

3_ نستخدم ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

4_ أيضا نحتاج الى ملعقة صغيرة من ماء الورد.

5_ وأخيرا نحتاج الى ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

1_ أولا نقوم بإحضار صينية كبيرة الحجم، ونقوم بدهنها بملعقة صغيرة من السمن، ويكون ذلك في درجة حرارة الغرفة وليس درجة على من ذلك.

2_ بعدها نقوم بإحضار الكنافة الجاهزة، ولا يوجد فرق بين انها خشنة او ناعمة، وبعدها نقوم بوضع بعض من الصبغة الحمراء داخل الصينية، ثم نقوم بفرد الكنافة عليها بطريقة جيدة، ونقوم بخلطها مع الصبغة الحمراء ومع السمن جيدا.

3_ بعدها نقوم بإحضار الجبنة العكاوي والتي تم نقعها في الماء الدافئ وتصفيتها، وعليك ان تتأكد من ان طعمها أصبح حلو قبل ان تقوم بوضعها، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الجبنة المبشورة على الكنافة ونقوم بتوزيعها بطريقة جيدة، ولكن عليك ان تراعي الأطراف فلابد ان تكون فارغة.

4_ ثم نقوم بعدها بوضع الصينية على نار متوسطة، ونستمر في تقليبها بشكل دائم مع بعضها البعض حتى تذوب الجبنة، وتبدأ عجينة الكنافة بالاحمرار، وبعدها نقوم بالضغط على الكنافة والجبنة العكاوي بواسطة ورق زبدة، وذلك بهدف ان تتماسك كل من الكنافة والجبن مع بعضهم البعض.

5_ بعد ذلك نقوم بوضع الكنافة داخل صينية أخرى ولكن مع مراعاة ان تكون نفس الحجم، ونقوم بعدها بوضع الشيرة على الكنافة وهي ساخنة، وبعدها نقوم بتزيين الكنافة بالفستق المبشور.

طريقة عمل الشيرة للكنافة

1_ اول خطوة نقوم بعملها هو احضار قدر كبير الحجم، وبعدها نقوم بوضع كمية الماء الموجودة لدينا بداخله، ثم نقوم إضافة كمية السكر الموجودة أيضا.

2_ نقوم بوضع ذلك القدر على النار العالية حتى تغلي كل المكونات مع بعضها البعض.

3_ نقوم بإضافة عصير الليمون الى الخليط ونتركه مع باقي المكونات على النار حتى يغلي ايضا، وبعدها نقوم بتخفيف النار على القدر ونتركه عليها حتى يصبح الخليط كثيف.

4_ بعدها نقوم بإطفاء النار ونقوم بوضع باقي المكونات التي كانت لدينا، من ماء الورد، وأيضا ماء الزهر، ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها البعض.

5_ وبعدها نقوم بوضع الشيرة بالجانب حتى تبرد ونقوم بإسكابها على الكنافة الساخنة فور خروجها من على النار.

طريقة عمل العوامة الأردنية

المكونات

1_ نحتاج الى ملعقتين صغيرتين من الخميرة.

2_ نحتاج الى اربعة اكواب من الطحين.

3_ نحتاج أيضا الى ملعقتين كبيرتين من النشا.

4_ ربع كوب من الزيت النباتي.

5_ نحتاج أيضا الى كوب وربع من الماء الدافئ.

6_ نستخدم أيضا ملعقتين صغيرتين من السكر.

7_ نحتاج الى نصف ملعقة صغيرة من الملح.

8_ نحتاج الى كمية مناسبة من الزيت لعملية القلي.

مكونات الشيرة الكثيفة

1_ نستخدم كوبان من الماء.

2_ وأربعة اكواب وربع من السكر.

3_ وأيضا نحتاج الى عصير الليمون.

طريقة التحضير

1_ اول خطوة نقوم بها هي نخل الطحين جيدا، ونقوم بوضعه بداخل العجانة، وبعدها نضيف اليه الزيت ثم باقي المكونات الاخر مثل الملح والخميرة والسكر والماء، ولابد من ان يكون الماء دافئ.

2_ نقوم بعجن المزيج بطريقة جيدة داخل العجان الكهربي، ونستمر في العجن حتى تتجنس كل المكونات مع بعضها البعض ويخرج لنا عجين طري لين.

3_ نقوم بترك العجين حتى يتخمر لمدة لا تقل عن الساعة.

4_ بعدها نقوم بوضع كمية مناسبة من الزيت داخل المقلاة ونضعها على النار.

5_ بعدها نقوم بتقسيم العجين بالملعقة الصغيرة ونقوم بوضعها بداخل الزيت حتى تتحمر بشكل كامل.

6_ بعدها نقوم باخراج العوامة من الزيت بعد التحمير ونقوم بوضعها داخل المصفاه حتى تخرج كل الزيت الموجود.

7_ اخيرا نقوم بوضع الشيرة الباردة عليها ونقوم بوضعها داخل اطباق التقديم، ونتركها حتى تبرد قليلا ثم يتم تقديمها.

ما الفرق بين الهريس والجريش

محبي الأكل منتشرين على مستوى العالم ، فقد تجد الكثير من الناس عنده رغبة ملحة وشديدة تدفعه الى ان يجرب كل الاطباق المشهورة عالميا وقد يدفعه هذا إلى السفر إلى مناطق كثيرة فقط لكي يستمتع بالأطعمة المختلفة ويبدي رأيه في الاختلافات التي تكون شائعة بين الأطباق التي تصنع بطريقة في بلد وبطريقة أخرى تماما في بلد آخر ، ومن هذه الأطباق المنتشرة الهريس والجريش.

الفرق بين الهريس والجريش

وقد نجد الفرق بينهم في ان الجريش يعتبر مجروش اكثر او مطحون بطريقة مختلفة عن الهريس وسنذكر طرق لإعداد الطبقين.

الهريس

يعد من أكثر الأطباق شعبية في دول الخليج كالإمارات وسلطنة عمان كما انه يعتبر من الاطباق التي تعد خصيصا في المناسبات كالاعياد وشهر رمضان المبارك وحفلات الزفاف وهو يعتبر من الاطباق المشبعة جدا نظرا لما يحتويه هذا الطبق من ألياف وبروتينات حيث يدخل في تكوينه القمح واللحم والقرفة.

ويوجد طرق اعداد كثيره لطبق الهريس تختلف من بلد إلى بلد سواء كان طبق الهريس يعد مع  اللحم أو مع الدجاج والشوفان.

الجريش

أما بالنسبة للجريش فهو عبار عن قمح مجروش وليس مطحون وقد يكون ناعم أو خشن ، ويباع عند العطار ، وتوجد طرق كثيرة لطبخ الجريش.

طريقة عمل الهريس مع اللحم

المكونات

– اللحم ، كيلو من حب الهريس او كيلو من القمح  او تكون الكميه على حسب الافراد.

– الملح حسب الرغبة

– نصف كوب من السمن

طريقة تحضير طبق الهريس

– اولا تقومي بغسل حب الهريس او القمح جيدا ثم تركه في كميه كافيه من الماء حتي يتم نقعه بصورة جيدة وذلك لعدة ساعات.

– بعد ذلك تقومي بإزالة الماء الذي تم فيه نقع القمح او حب الهريس وتقومي باضافة اللحم والذي سبق غسله جيدا  ومن ثم وضع ماء جديد ووضع الملح على هذا الخليط ويترك على نار شديدة القوة حتي يتم خلط الحب باللحم ثم تخفيف حدة النار وتأكدي بتغطية الخليط في الوعاء حتى تتفتح حبات القمح و حتى يستوي اللحم جيدا.

– نقوم بعد ذلك بالتقليب حتي نحصل علي خليط متجانس ، وقد يستعمل أحدهم المضرب الكهربائي في عملية الهرس فلا مانع في ذلك.

– ومن ثم يصبح هذا الخليط جاهز للتقديم ، وفي بعض البلاد يقوم الطاهي بتشكيل الهريس على شكل دائرة ويوضع بينها السمن المذاب.

الطريقة عمل الجريش الأردني

مكونات هذه الطريقة

جريش خشن ، لبن ، سمن بلدي أو زيت زيتون ، عدس ، حمص ، بصل وملح وبهارات حسب الرغبة.

الطريقة

– يتم نقع حبات القمح المجروش بكمية كافية من الماء الساخن وذلك علي الاقل يكون لمدة ثلاث ساعات ، ثم تتم تصفيته جيدا.

– نقوم بعمل تقلية البصل بالقليل من الزيت في وعاء خاص وبعد ذالك نقوم بوضع الجريش الذي سبق نقعه وتصفيته عليه مع التقليب.

– يتم أيضا نقع العدس والحمص ثم اضافتها بعد ذلك إلى الجريش مع اضافه الملح والبهارات حسب الرغبه.

– نقوم بتغطية الوعاء لمدة خمس دقائق ومن ثم نقوم بوضع اللبن عليه ونقوم بالتقليب ثم اضافة لتر من الماء المغلي.

– نغطي هذا الخليط بعد ذلك ويترك على نار هادئة لمدة ساعة ، مع عدم نسيان تحريك الخليط كل فتره.

– وبعد ذلك يكون الجريش جاهز للتقديم وتقوم بتقطيع الخبز قطع صغيرة وإضافة الخليط عليه مع التقليب ورش القليل من السمن البلدي والبصل المقلي.

طريقه عمل الجريش مع اللحم أو مع صدور الدجاج.

مكونات هذه الطريقة

جريش خشن والكميه تكون علي حسب الأفراد ، لحم مخلي أو صدور الدجاج ، بصل ، طماطم ، ملح وبهارات حسب الرغبة ، لبن.

الطريقة

– كما ذكرنا من قبل يتم نقع القمح المجروش في كمية من الماء المغلي ثم نقوم بتصفيته ووضعه جانبا.

– ثم نقوم بتحمير البصل مع كمية من الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي البصل ، ونقوم بوضع قطع اللحم الذي تم تقطيعه قبل ذلك إلى قطع صغيرة أو وضع صدور الدجاج مع التقليب ، ونضع قطع الطماطم والفلفل.

– نقوم بعد ذلك بوضع اللبن مع التقليب الجيد للخليط ، ويترك بعد أن تتم تغطيته لمدة ربع ساعة.

– بعد ذلك نقوم بإضافة الجريش مع لترين من الماء المغلي ، ويترك علي نار متوسطة حتى يستوي اللحم أو الدجاج ويصبح الخليط متجانس تماما ، وبعد ذلك يكون مهيئا للتقديم.